Steak, kabobak, arkume txikiak, saltxitxak edo barazkiak - Espainiarrek Grill it All
Parrilla bat , Espainian ezaguna denez, barbakoa bat da eta batzuetan barbakoa gisa aipatzen da. Parrillada hitza gaztelaniaz hitz egiten den herrialdeetan erabiltzen da; ordea, mahai eta errea ere entzungo dituzu. Parrillada Espainian Argentinan eta Latinoamerikan prestatutakoen antzekoa da, salbuespen handiarekin: Espainian ez da haragirik. Arraina, itsaski eta barazkiak oso ezagunak dira, eta parrilletan Espainian egiten dira.
Bi Parrillada Menuak
Beheko bi menuak egokiak dira udako eguraldi epelak eta "freskoa" jatea. Bi menuek ikastaro bakoitzerako plater ugari eskaintzen dituzte: Tapak, Lehenengo ikastaroa, Ikastaro nagusia eta Postrea, edo Espainiako Tapak, Primer Plato, Platon Principal eta Dessert. Aukeratu eta aukeratu, nahastu eta datorren arabera. Ez dago parrillada bat bota behar den modu zuzen edo okerrean, salbu eta janari askorekin joan beharra dago! Bi menuen ondoren, edariaren iradokizunak dira.
Menu 1erako ideia da zure gonbidatuak sozializatzeko denbora gehien denbora aurretik prestatu ahal izateko aukera ematen dizu. Barbakoa erretzeko haragia izan ezik (arreta behar du, beraz, ez da suarengana joaten), plater guztiak aurrera egin eta udako tarifa freskoa da.
Menua 2 plater espainiarreko ohiko platerak biltzen hasi ginen hasieratik amaierara arte. Janariaren zati handi bat prest egon arren, plater ugari prestatu behar dira sukaldaritzaren ondoren, eta plater gehienak beroak izaten dira.
Menu 1 - Erraza, Aurrera Espainiako menua
pintxoak
- Meloi serranoarekin
- Berenjaleak plantxan Tomate ozpinekin
- Oliba, ozpina eta baratxuri piper gorria errea
Lehenengo ikastaroa
Plater nagusia
- Zainzuri beltzezko barazkiak - Costilla de Cerdo a la Parilla
- Okela Kabob Errezeta Espainiako Marinatua - Txuleta Brochetas
postrea
Menu 2 - Espainiako Parrillada Tradizionalen menua
pintxoak
- Tortilla de Patata - Espainiako Patata tortilla Errezeta , edo Nola egin Patata Tortilla urratsez urrats Photos
- Jamon Serrano informazio gehiagorako
- Gazta Ganba Tapak - Gambas a la Plancha
- Txistorra txistorra plantxan, txorizo espainiarraren aurkezpena eta portzelanazko txistorra
Plater nagusia
- Arkumea txuleta plantxan erraza - Chuletas de Cordero
- Piperrak erretzea Argazkien pausoz pauso
- Patata frijituak - Patata frijituak
- Entsalada berdea Espainiako Mixed - Ensalada Mixta
postrea
- Espainiako Vanilla Flanarekin, Karamelu Sauce edo Flans Espainiako Flans (laranja, kafea, marrubia, Blueberry gazta, eta gehiago)
edari
Nolakoa den zerbitzatzeko aukeratzen dituzun Espainiako platerak, edari hotzak garrantzitsuak dira. Espainiako topaketetan edari tradizionalak honakoak dira:
- Ur mineralak - karbonatatuak edo oraindik
- Espainiako Ardo Gorria - Errioxako edo Erriberako bi eskualdeek aukera bikainak dituzte haragi plantxan eta itsaskitan parekatzeko
Ura eta ardoaz gain, Sangria espainiarra, Tinto de Verano , Espainiako ardo-koktela edo "limoi-garagardoa" ere esaten zaie. Garagardo hotzarekin eta soda edo limonadarekin egindako freskagarri edaria.
Edateko afariak ondoren, besteak beste, espresso kafea eta Espainiako Sherry Brandy (Brandy de Jerez) artean daude .