Hau Marokoko juduen Rosh Hashanah plater gogokoena da. Pomegranateen zapore zaporea oilaskoaren saltsa eragiten du.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 1 koilarakada xehatuta
- baratxuri
- 1 (3 1/2 eta 4 libra) oilaskoa, laurdenekoa
- 1
- pomegranate , erdira
- 1/4 Kopako ardo zuri lehorra
- Limoi baten zukua
- 1 koilarakada
- kanela azukrea
- Salt eta
- piper
Nola egin
- Preheat the oven to 375 F.
- Kopako batean, nahastu olioa eta baratxuria. Brotxaren baratxuri olioa oilaskoa baino gehiago.
- Jarri oilasko bat gozogintza azaleko plater batean. Igurtzi oilasko gaineko gainerako olioa. Labean preheated 45 minutuz labean, hainbat aldiz bastoi zukuak marroi azala arte eta zukuak argi eta garbi uzten denean sardexka bat sardexka batekin zulatu egiten da.
- Kendu 1 koilarakada haziak pomegranates tik. Apaintzeko alde batera utzi. Azukrea zukua pomegranate gerizpean zartagin batean sartu ontzi txiki batean.
- Kazola ez erreaktibo txikietan, nahastu pomegranate zukua, ardoa, limoi-zukua eta kanela azukrea. Ekarri irakiten bat bero handian. Beroa gutxitu eta 5 minutuz egosi. Denboraldi saltsa gatza eta piperra dastatzeko.
- Transferitu oilasko errea platera zerbitzura eta moztu pieza bakoitza hainbat aldiz. Pour saltsa oilasko gainean. Hazelazko haziekin garbitzea eta giro-tenperaturan zerbitzatzeko.
Errezeta Iturria: Ethel G. Hofman-ek (HarperCollins) judu-etxearen Eguneroko Sukaldaritza.
Baimenarekin errepikatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1190 |
| Fat guztira | 73 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 33 g |
| kolesterola | 377 mg |
| Sodio | 351 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 120 g |