Banana-esnea Estatu Batuetako hegoaldeko postre klasiko da. Etxeko glutenik gabeko bainila-esnea 30 minutu inguru behar da prestatzeko eta minutu bakoitzeko merezi du!
Erabili bai glutenik gabeko glutenik gabeko oliotan, glutenik gabeko animalia crackers edo etxeko oliotan bainila erosotasun klasikoan. Sei oliba ontzi edo ramekina sei errezeta behar dituzu.
Errezeta hau Mara Reid Rogers-ek eta Jim Auchmutey-k " The Merengue Banana-Hirukia" izeneko glutenik gabeko egokitze bat da.
Zer behar duzu?
- 2/3 Kopako azukrea (kanabera)
- 1/3 kopa arto-almidoia
- 1/4 koilaratxo gatza
- 4 cups light coconut milk (edo esnea)
- 4 arrautza gorringoak (erreserbatu arrautza zuringoak meringue)
- 2 koilarakada
- esne-free gurina ordezko (edo unsalted gurina)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 4 banana ertain (helduak, zuritu eta fin-fin txikituta)
- 30 glutenik gabeko bainila oliotan (edo 30 glutenik gabeko animalia crackers)
- 4 arrautza zuriak (giro-tenperatura)
- 1/4 koilaratxo tartar krema
- 1/4 Kopako azukrea (kanabera)
- 6 8 ontza errea errezetekin edo ramekinak behar dituzu
Nola egin
Esnea prestatu:
- Konbinatu azukrea, arto-almidoia, gatza eta koko-esnea edo kazola astuna esnea eta irabiatu osagaiak nahastu.
- Bero ertainaz egosi, 6-8 minutuz jarraitzen du etengabe edo nahasketa loditzeko eta burbuilera arte.
- Irakiten 1 minutuz whisk jarraitzen duzun bitartean.
- Kendu zartaginetik bero.
- Jarri arrautza gorringoak erdi-ontzi batean eta nahastu nahastu.
- Pixkanaka-pixkanaka xurgatu 1/2 koilarakada esne beroa nahasketa arrautza gorringotan baratxuri whisking bitartean.
- Pixkanaka-pixkanaka, arrautza nahasketa xukatu arte, gainerako esnearekin.
- Itzulerako esnea bero ertainera eta nahastu etengabe nahasketa burbuila hasten den arte, 2 minutu inguru.
- Kendu beroetatik. Ez gehiegi!
- Esne-free gurina ordezko OR gurina irabiatu.
- Preheat the oven to 425 ° F / 218 ° C
Banako oihalak muntatzea:
- Jarri 2 glutenik gabeko bainila hosto edo animalia crackers erretxinduko kopa bakoitzaren behealdean.
- Erabili 1/4 kopa neurtzeko kopa bat 1/4 koilarakada esnea erretzeko kopa bakoitzean.
- Banana xerratan goian esnea (5 xerra bakoitzeko).
- Gehitu 1/4 koilaratxo gehiago, bananak beste geruza bat jarraituz.
- Gozoki nahikoa ernetzako edalontziak betetzeko.
- Oliba-olio birjinak edo pintxoak topatu erretzea irudian.
Prestatu merengea:
- Jarri gela tenperatura arrautza zuringoak eta tartarra krema nahasketa ertaineko ontzi batean. Erabili nahasketa elektrikoa eta irabiatu 2 minutuz. Nahasketa hautsez egongo da.
- Goiko aldean nahastailea, gehitu azukrea, 1 koilarakada aldi berean. Beat glosarioa eta gailur forma arte, baina ez irabiatu edo meringue lehorra izango da.
- Erabili koilara bat meringue mound batera, esnea kopa bakoitzaren gainean.
- Zabaldu meringue errea kazola ertzetara eta erdiko gailur handiak egin.
- Bake labean 5-8 minutuz labean edo, besterik gabe, meringue urrezko marroia da. Begiratu arretaz merengea kiskaltzeko.
- 30 minutu inguruko freskoko eserlekuak.
- Berotu edo hoztu eta frijitu zerbitzatu.
Vanilla Wafers glutenik gabeko errezeta
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude.
Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.