Greziar estiloko marinade hau haragi guztiei aplikatu daiteke, baina bereziki ontzian lan egiten du. Utzi haragia marinate ordu batzuetan, zaporeek infuse dezaten. Errezeta bikoitza edo hirukoa arkume hankan edo haragi kopuru handian erabiltzen baduzu.
Zer behar duzu?
- 2 limo handi zuritu
- 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
- 2-3 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada / 30 ml freskoa oregano hostoak fin-fin txikituta
- 1 koilaratxo / 5 ml eztia freskoa, gutxi gorabehera txikituta
- 1 erramu hosto osoa
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1/4 koilaratxo / 1.25 mL lurrezko piper beltza
Nola egin
- Juice bi limoiak ontzi txiki batean. Pixka bat igurtzi oliba olio whisking bitartean. Honek nahasketa emulsify lagunduko du. Gehitu gainerako osagaiak eta irabiatu. Utzi nahasketa tenperaturan tenperaturan 10 minutu lehenago erabili aurretik.
- Erabili marinade hau arkume mozketa guztietan. Txuletak marineratu eta mozketa txikiak planifikatu 4 eta 5 ordu inguru. Moztu handiak (errezeta bikoitza) leke arkumearen hankak 8-24 ordu behar ditu marinatu. Gogoratu moztu handiagoentzako errezeta bikoiztu edo hirukoiztu.
- Garbitu nahasketa aire freskoa edukiontzi batean hozgailuan prestatzeko astebete baino lehen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 92 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 294 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |