Espainiako Gosaltzeko Estilo Kafea
Espainiarrek sarritan saltzen dute gosari atsegina, kafe- lechezko kopa handi baten ondoan, esne lurrinean kafea. Kafetegi lakua espainiarra bezala prestatu nahi baduzu, hona hemen kafe- kopa on bat egiteko iradokizunak:
Erabili Kafea ona
Erabili barietate indartsu berriko beheko kafeek, esate baterako, Frantziako errea . Horrelako errea kafe iluna eta indartsua da. Jaitsi kafe bat saltzea. Ehiza ziurrenik handiegia da eta kafe-babarrunen kalitatea ziurrenik ez da onena.
Erabili Ura zapore ona dela
Sukaldean txorrota ateratzen duzun uraren zaporea gustatzen bazaizu, erabili! Baina, ez baduzu edalontziaren edaria bereganatzen, mineralak badituelako, edo kloroa gustatzen zaizu, ez ezazu kafea berarekin! Ez baduzu nahikoa dastatu txorrota zuzenetik edaten, orduan kafea ere ez da gustuko. Kasu horretan, erabili iragazi edo ontziratutako ura. Zure etxean ur-leungailuak badituzu, berriro iragazi edo ontziratutako ura erabiltzea gomendatzen dugu; izan ere, leundutako ura koipearen zaporea alda dezakeen sodio izan dezake.
Egin kafea espresso- sortzaile batean
Horrek ez du esan nahi fancy makina bat erosi behar duzula! Espainiar gehienek italiar kafe-makina bat dute. Erositako tamainaren arabera, sukalde-gaineko espresso-egile sinple batek $ 10- $ 20 bitarte gastatzen du.
- Kafea egitea - Beheko zatia ur hotzarekin bakarrik bete. Bete behealdean metal iragazkia erdialdean kafe fin-finarekin eta zatitu piezak elkarrekin. Jarri kafe-ontzia sukaldeetan eta beroa kentzen denean, goiko kanoan sartu arte eta bete egiten da. Airea isurtzen duzunean eta potaren goialdea kafe betea dago, prest dago eta erregailua piztu dezakezu.
- Esnea berotu - Esnea berotu bitartean zartaginean kokatzen da, zaila da hori garbitzea! Kopuru handian erabiliko dugun esnearen zenbatekoa gutxi gorabehera errazago aurkitu dugu eta mikrouhin-lauan jarriko da ia irakiten den arte. Espainian, seguruenik, esne osoa zerbitzatzen duten jatetxe gehienak aurkituko dituzu, baina% 2 esnea gure kafetegiarekin lechez egiten dugu.
- Nahastu elkarrekin - esnea eta kafea berotu ondoren, nahastu behar da. Guztion gustuak desberdinak dira, eta mikrouhinek erabiltzen dute zenbat potentzia (watt) erabiltzen ditugun, beraz ezin dugu esango zenbat esne erabili edo zenbat denbora utzi behar den mikrouhin-labean. Esan dezakegu proportzio tipikoa 1/3 koilaratxo ingurukoa dela, 2/3 kopa esne beroarekin. 1/2 koilaratxo esne beroa ipini egiten dugu lehen mugan, gero poliki-poliki kafe beroa gehituz. Behar izanez gero, bat edo beste gehiago behar badituzu, gehitu besterik ez duzu lortu arte!