Espresa kafe edo kafe esanguratsua Espainiako edari ezaguna da, kafetegiak kale guztietan daude. Kafetegi kanarioa edo kafetegi bonbilla saltzen dute, kafe eta esne kondentsatuak egindako edari ezagun bat da.
King Philip V errege kristaua Espainian 1700 inguruan sortu zen eta urte gutxitan kafea edaten ari zen herrialde osoan zehar. Orain, ohikoa da espainiarrek kafe-leche prestatzea (esne beroarekin kafea) gosaltzeko eta beste eguneko espresa-esnea ateratzeko, goizeko erdialdean, eguerdi bazkaria amaitzeko, arratsalde erdian, eta likoreak zipriztinduko dira gaueko amaieran Espainiako afaria amaitzeko . Hori da kafe asko!
Esne Kondentsatua Kafea: Sweet Treat
Gozokiak bezalako espainiarrak, eta, oro har, kafe edaririk azukrea gehitu. Errezeta hau kafe edari tipikoa da eta sarritan postre gisa gozatu ohi da. Esne kafe indartsua beira batean isurtzen da eta, ondoren, kondentsatutako esnegarria azukrea gehitzen da. Krema harrotua edalontzi gainean jartzen da.
Kafe-ontziak, brandy, ron edo likore Espainian konbinatuta, carajillos izenekoak dira, baina oinarrizko kafetegi-kanariar errezetak ez du likoreak. Kafea Kanariarena da, Kanarietako edari ezaguna delako. Hala ere, kafetegi bonbilla ere deitzen zaio postrea bezalako gozoa eta aberatsa dastatzeko. Prestatu kafe hau otordu berezi bat bukatzeko postrea ordez, edo zerbitzatu cookieak are gozoa tratatzeko. Just gogoratu kondentsatua gozotu esnea erabiltzea, ez lurrundu esnea.
Zer behar duzu?
- 9 ounces (250 g.) Krema astuna
- 1/4 koilaratxo banilla ateratzeko
- 8 ounces (250 ml). espresa kafea
- 9 ounces (250 g.) Esne kondentsatua, osoa edo gaingabetua *
- Hainbat koilaratxo
- kakao hautsa
Nola egin
- Lata ezazu krema eskuz nahastailea (bainila extracta gehituz) bigunak gailurretara arte. Aurretik eginda egonez gero, estalkia estutu plastikozko itzulbiratuarekin eta zerbitzatu arte hozten da.
- 8 kafe esne gurin koilarakada (estufetop espresso-makina sinplea, makina bat edo prentsa frantsesa erabiliz).
- Pour kafea lau beirazko edalontzi txikitan. Esne kondentsatua edalontzira bota, lau artean banatuta. Esne kondentsatua astunagoa delako, hondoan hondoratuko da. Krema harrotua goikoarekin.
- Kakao hautsa gainazalean jarri eta koilara batekin zerbitzatu. Gogoratu gonbidatuak ondo edatea, esne gozoa, kondentsatua eta krema harrotua kafe indartsua nahastu nahian.
Barraquito Especial o Completo
Espainiako beste kafe-prozesu interesgarri bat probatu nahi duzu? Kanarietako edo Kanariar Uharteetan kafe-edariari emandako izenen bat da.
Barraquoi berezia edo barraquito osoa beheko kanela (edo kanela osoko makila bat), limoi zuritu txiki bat eta licor 43ko likore gozagarriaren zipriztin bat biltzen ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 433 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 94 mg |
| Sodio | 112 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 7 g |