Hosto erreinuko hosto eta barazkiak

Ez dut hosto berdeko barazki jateko onurak lortuko, ziur nagoela guztiz hezten gaituztenak. Zoritxarrez, guretzat onak diren jakiteak garen bitartean, guk geurekin itzali egiten gaitu. Arrazoi bat besterik ez da, agian, ez dakit nola egosten, beraz, benetan zaporetsua eta benetan atsegina. Indian oraindik ere, sukaldaritza landarea artea da eta ehun bat modu ezberdinetan banan-banan jan daiteke. Eta hori da, etxebizitza gehienek beren barazkiak prestatzeko estilo propioa dutelako! Beraz, zure dietak berde onak gehitzea bilatzen baduzu, hemen nola prestatu eta gozatu ditzakezun aholku zaporetsuak daude:

• 01 de 21

  Palak Paneer

  Ipar Indian plater gogokoena! Plater arin zaporetsu hau oso osasuntsua da. Paneer ez bada eskuan edo esne-free aukera bat nahi baduzu, tofu edo veggies ere erabil ditzakezu, azalorea edo patata bezala.

• 02 de 21

  Bund Gobhi Ki Subji

  Zerbitzatu veggie plater sinple honek Chapatis beroarekin (Indian flatbread) eta ozpinetako ozpinetako bat.

• 03 de 21

  Aza Foogat

  Aza Foogatek Chapatis beroarekin edo arroz egositako arrozarekin eder eta ederra du.

• 04 de 21

  Palak Paratha

  Indian ogi goxoa eta nutritiboa goxoa da jogurtekin eta Aam Ka Achaar (mango pickle) edo Andhra Tomato Picklekin .

• 05 de 21

  Palak Ki Subzi

  Egiteko erraza eta ona jan Palak Ki Subzi izenburua perfektua da! Zaporetsua landare plater bat da eta mantenugai onak ditu. Palak Ki Subzi-k 10 minutu egiten ditu!

• 06 de 21

  Palak Ki Daal

  Daal hau maite dut bi arrazoirengatik - zaporetsua da eta gauza onak bete! Begetarianoak dira elikagai osasuntsuak eta handiak, baina plater honetan espinakak dituztenez, gauzak hobeak izaten dira! Palak Ki Daal zerbitzatu ahal izango duzu arrautza arrunta arrunta eta zuk aukeratutako ozpina edo zopa bat bezala bakarrik!

• 07 de 21

  Hara Bhara Kabab

  Kababs maite dutenentzat alternatiba zaporetsua baina begetarianoak dira, Hara Bhara kabab-ek bere izena eta kolore berdeak lortzen ditu espinakak osasuntsuetatik.

• 08 de 21

  Palak Ka Raita

  Raita hau zaporetsua eta nutritiboa da. Hornitu zure gogoko dali eta arrunta arrautza edo lurrinez arroza begetarianoa bazkari eder bat!

• 09 de 21

  Espinakak eta Haragiak zopa

  Espinakak eta Minced Meat Soup bihotz eta osasuntsuak dira. Kumin eta jengibrearekin zapore fina dauka eta aperitibo gisa erabil daiteke edo ogia labean edo arroz arruntak bazkari osoarekin eginda dago.

• 10 de 21

  Oilasko Saagwala

  Plater honek oilaskoa espinakarekin konbinatzen du eta azken emaitza plater zaporetsua, nutritiboa eta osasungarria da. Egin ezazu Chapatis beroarekin (Indian flatbread) edo Parathas (pan-frijituak Indian flatbread).

• 11 de 21

  Daal Palak Ka Shorba

  Arrautzez egina, espinakak eta dilistak, zopa hau gosea eta zuretzako oso ona da! Urtero edonoiz izan dezakezu, baina bereziki handia da eguraldi hotza denean!

• 12 de 21

  Hara Bhara Aaloo

  Hara Bhara Aaloo oso erraza da egosten eta itxurak egiten ari zarela. Parathas berria eta beroa da!

• 13 de 21

  Sheila Sai Bhaaji

  Sai Bhaaji Sindiko tipikoa da (mendebaldeko indiarena). Errezeta hau lortu nuen nire editorean (nire lehen lanean!) Sheila Shahani. Horrela egiten du bere etxean. Berdeek eta barazkiek janari osasuntsu bat aukeratzen dute.

• 14 de 21

  Gobhi Methi

  Irakurle batek Gobhi Methi buruz esan zuen honako hau: "Plater hau oso erraz egin eta dastatu zen zoragarria ... Argia jaten dugun bakoitzean, hau da, nola egingo dugu etxean".

• 15 de 21

  Methi Paratha

  Osasungarria eta goxoa denak pakete txiki eta xume batean! Zer gehiago eskatu duzu? Hornitu Methi Parathas jogurt hoztuarekin eta zure aukerarekin.

• 21 guztira 21

  Sarson Ka Saag

  Normalean Punjabi (North Indian) plater tipikoa da Makki Ki Roti (artilezko mahats indiako mahuka arrunta) eta gurina freskoaren panpina.

• 17 de 21

  Baghaara Sowa Raita

  Raita tenplatua, Baghaara Sowa Raita jan daiteke beroa edo hotza. Plater tipikoarekin edo arrozarekin Pilafs / Pulaos zerbitzatzeko beste osagarri bikaina da.

• 21 de 21

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Maharashtra-ko platera zaporetsu hau maite dut India mendebaldean, bere sinpletasun zorrotza duelako. 10-15 minutu besterik ez ditu hasieratik amaierara iristeko, baina emaitza oso zorrotzak dira. Zerbitzatu Shepu Chi Bhaaji Chapatis beroarekin eta zure Daal gogokoen ontzi bat (dilistak).

• 19 de 21

  Sowa Aaloo Entsalada

  Amerikako entsalada herrikoi indi bat. Hornitu Sowa Aaloo Entsalada frijitua.

• 20 de 21

  Sowa Kakdi Raita

  Errezeta arrunt honek anfeta arrunta erabiltzen du, pilaf (edo Pulao - arroz platera) zerbitzatzeko bigarren mailako plater bat sortzeko. Benetan erraza da.

• 21 guztira 21

  Brussel Sprouts Ki Sabji

  Brusseleko kimuek ez dute Indian merkatuetan edo mahai indiarrek ikusi ohi duten landare bat, beti haiek intrigatu izan ditut. Saiatu nire errezeta Brussel Sprouts Ki Sabji-ri ...