Uste duzu Eastern European errezetak ezin direla vegan izan? Pentsatu berriro. Vegan baked potato latkes-en errezeta hau Mark Reinfeld-en "The 30 Minute Vegan's Taste of Europe" da.
Reinfeld-ek dioenez, "oporretan ez dago oporretarik edo patata- krepeik gabe egongo. Ekialdeko Europako jatorria eta tradizionalki arrautzak eginda, lima-lihoen haziak erabiltzen ditugu elkarrekin egiteko. Aldakuntza asko daude (ikusi behean, besteak beste) glutenik gabeko arrautza irina errezeta arroz marroia ordezkatuz). Krema garratz edo applesauce zerbitzatu ".
Konparatu errezeta hau gantz-free patata latke errezeta hori ez da vegan.
Zer behar duzu?
- 1 erramusa patata handi, zuritu eta birrindua (2 cups)
- 1/4 koilaratxo tipula tipula xehatuta
- 1/4 koilaratxo koilarakada 1 koilarakada spruce zuriarekin
- 1 koilarakada lurrezko lihozko haziak 3 koilarakada urarekin nahastuta
- 3/4 koilaratxo itsas gatza
- 1/4 koilaratxo piperrautsa, aukerakoa, saiatu ketua
- Aukerakoa: txikitu piper gorria
Nola egin
- 400 F-ko labean jarri. Ontzi handi batean osagai guztiak jarri eta ondo nahastu. Prozesua azkartu ahal izango duzu patatak elikagai-prozesadorearen gainean grater eranskina erabiliz.
- Bete bakoitzaren nahasketa bakoitzeko 1/4 kopa bakoitzeko zartagin oso ondo olioaren gainean. 1/4 "hazbeteko lodiera apaldu. Bake 8 minutuz.
- Irauli krepeak eta okertu, urrezko marroia arte, 8 minutu lehenago zerbitzatu baino lehen.
aldakuntzak
- Egin gutxiago latkak 2 koilarakada erabiliz, 1/4 kopa pancake bakoitzeko arrautza ordez.
- Ordeztu 1 Kopako patata frijitua patata gozo birrindua edo yam.
- Gehitu 1 koilarakada aneta freskoa xehatuta, perrexila edo albahaka.
- Gehitu 2 koilarakada fin-fin txikitutako tipula berdea.
- Gehitu 1 gatz pixka bat edo baratxuri xehatuta eta 1/2 koilaratxo landatu eta piper xehatuta diced.
- Gehitu 1/2 Kopako zuritu eta birrindua perrexil edo azenarioa.
- Sortu Italian latkes 1 koilarakada Italian espezie nahasketa gehituz.
- Joan Mexikokoarekin 1 koilaratxo xehatuta cilantro xehatuta eta 1 koilaratxo txikitutako chili hautsa eta kuminoa gehituta.
- Gehitu 1/2 Kopako vegan birrindua gazta gain-on-the-top latke esperientzia.
- Glutenik gabeko bertsio bat ordeztu irina azalarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 83 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 180 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |