Sukaldea edo mikrouhina erabiltzen duzun ala ez adierazten du, lurrunezko aza da alboko plater fantastikoa. Azkarra eta erraza da, behi, txerri, urdaiazpiko eta txistorra lagun bikain.
Harrigarria bada ere, aza da mikrouhin-labean ongi egosten diren zenbait gauza. Ez baduzu stovetop steamer edo lurrun saskia, erabili mikrouhin-labea. Ez dago mikrouhin edo lurrunetan? Ez da arazo bat. Behar duzun guztia estalkia eta metalezko estalkia duten pot handi bat da.
Landare edozein lurrunetan brisa da, zer tresna daude zure eskura. Sukaldaritza hori zure veggies gogokoenak asko gozatzeko modurik onena aurkituko duzu. Zapore naturalaz goza dezazun, oraindik sukaldaritza metodo sinple eta gozagarri pixka batekin hobetzen da.
Aza lurrunduz, oso erraza da. Errezeta hau mikrouhin labean edo stovetop metodologiarekin erabil daiteke eta gurina eta gatza erraz gehitzen dira aza zaporea zaporea distira dezaten.
Nahi baduzu, gehitu aneta txikituarekin 2 koilarakada krema garratza gurina ordez. Edo, gehitu zure gogoko lehorrak belar batzuk gurina eta gatza.
Zer behar duzu?
- 1/4 aza txiki (xerrak moztu)
- 2 koilarakada gurina unsalted
- Gatza dastatzeko
Nola egin
Errezeta honek bi lagunentzako balio du, baina erraz al ditzakezu anoa. Aza gehiago hasi eta 2 koilarakada gurina erabili 1/4 koilarakada bakoitzeko.
Nola aza lurrundu mikrouhinean
- Jarri azenas xerrak mikrouhin-lehorreko kazola batean.
- Gehitu 1/4 hazbeteko ur.
- Cover eta mikrouhin altua 8 minutuz. (Zure mikrouhin-labeak ez badu birakaria, piztu 1/4 plater erdialdera sukaldaritza bidez).
- Xukatu ura plateretik eta gurina eta gatza gehitu.
Nola sukalde estua lurrundu
- Bete pot handi bat urarekin eta lurrun saski bat edo metalezko kolander bat jarri pot gainean. Ontziaren ura saskiaren azpitik egon behar da.
- Ekarri ura irakiten eginez gero, xukatu aza saskira gehitu.
- Estalkia tapa eta lurrunarekin estali, aza leuna eta kurruskaria izan arte. Aza gehienek 5-8 minutuz irauten dute. Napa, bok choy eta savoy aza bezalako barietate batzuk 3-5 minututan bakarrik hartu daitezke. (Koltxoi bat erabiltzen baduzu, ziurtatu espazio txiki bat uzten duzula lurruna ihes egiteko. Estalkia okertuz nahiko ondo funtzionatzen du).
- Kendu aza saskitik eta gehitu gurina eta gatza.
Aholkua: zure maskarada handiegia al da zure ontziari? Guztia ez da galtzen, hutsune hori estali behar duzu.
Besterik gabe, olioaren erdialdera iristen den paperezko pieza bat bota eta gero, luzera erdian.
Bi paper zati horiek biltzeko olioaren eta alanbre bakoitzaren inguruan lurrunaren barruan seinalea.
Koltxoiaren goiko aldean geruza tolesten baduzu, lekua mantenduko da (papera oso malgua da, moldeatu ezazu lekua).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 258 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 31 mg |
| Sodio | 263 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 16 g |
| Protein | 8 g |