Indian Gabonetako Menu Ideiak

Eguberriak bezalako egunak ere areagoak dira maite ditugun elikagaiak. Hauek izaten dira gure amak edo amonak egiten ari garenean. Gurekin gehienak plater hauek egosten eta zerbitzatzen jarraitzen dute gure mahaietan jaiegunetan, eta horietako batzuk gehitzen ditugu. Horietako inor ez da "fancy" izan behar, edo, batez ere, prestatzeko zailak dira, beraz, aukera ditzakete. Denbora zoriontsuen oroitzapenak dira desiragarriak egiten dituztenak partekatuz!

• 01 de 14

  Mughlai Biryani

  Regal plater bat, Mughlai Biryani errege batentzat egokia da eta seguruenik asko jan ere! Horrela konpainia izan duzunean plater bakarreko otordu perfektua egiten du. Sukaldaritza estilo Mughlai osagaiak konbinatzen ditu.

• 02 de 14

  Yakhni Pulao

  Arroz gozoak plater hau klasiko bat da, Ipar Indian otorduetan. Yakni (haragizko azukrea) izenarekin lortzen da. Egosi egiten da. Yakni Pulao barazki simetriko soil batekin bakarrik gustatzen zait baina dena jan dezakezu eta baita curry plater bat ere.

• 03 de 14

  Sanna

  Indiako ohiko janari tipiko hau jan ohi da, curries, irabiatzen eta patata frijituak. Ez dago ezer beroa, biguna eta fluffy bezalako ezer bat Pork Vindaloo edo Sorpatel batera joan!

• 04 de 14

  Txerri Vindaloo

  Hot eta tangy, plater hau Goa ederraren bihotzean dago, India mendebaldeko kostaldean. Arroz egosia arrunta edo Jeera Arroza eta hosto berdeko entsalada bat jaten.

• 05 de 14

  Nargisi Kofta

  Plater honek exotikoak eta gustuak izaten ditu. Gehitu afalduen menura eta lagunak haiek prestatzeko pausatu egingo zaitu. Egia esan, Nargisi Kofta oso erraza da.

• 06 de 14

  Oilasko Tikka Masala

  Tikka hitzak pieza edo bitak esan nahi du. Oilasko Tikka Masala platera goxoa da, oilasko aurreinskolatutako marinatuak plantxan jartzen baitira eta, ondoren, salda krema lodiari gehituta. Emaitza smokey zapore ederra da. Oilasko Tikka Masala zerbitzatu Naans beroarekin (Tandoor labean landare aleak).

• 07 de 14

  Tandoori oilaskoa

  Indiako elikagai ospetsuenetakoen artean, Tandoori Chicken mundu osoko jendeak maite du. Plater honi buruz gauza nicest da, nahiz eta benetan erraza da egin!

• 08 de 14

  Mughlai oilaskoa

  Hau da ohiz kanpoko plater bat, ez beste arrazoirik, aberatsa izan ezik. Bere leuna, lodi eta krematsua saltsa Asian Erdialdeko elikagaiak inspiratuta eta Indian iritsi zen Mughal dinastia ospetsuaren erregearen garaian. Sukaldatu eta jan ezazu eta erregeak bezala sentitzen zara!

• 09 de 14

  Chettinad Chicken

  Hego Indiako Tamilnadotik, Chettinad Chicken salda da. Ez dago arrazoirik zergatik ez ditzakezun xilisak zure ahotik egokitzeko. Chettinad Chicken gustokoa da parathasekin ( arroz frijituarekin ) edo arrozarekin.

• 10 de 14

  Malai Ganba

  Gambako krematsua Ipar Indiako jaki bat da. Jarri Jeera Rice-rekin.

• 11 de 14

  Malai Kofta

  Aldi berezietarako plater bat, Malai Kofta albondigak alternatiba begetarianoena da. Oso ondo doa naans (tandoor-labean flatbread) edo Jeera Rice-rekin.

• 12 de 14

  Palak Paneer

  Ipar Indian plater bero gogokoena! Plater arin zaporetsu hau oso osasuntsua da. Paneer ez bada eskuan edo esne-free aukera bat nahi baduzu, tofu edo veggies ere erabil ditzakezu, azalorea edo patata bezala.

• 13 de 14

  Mutter Paneer

  Made mutter (ilarrak) eta paneer (gaztanbera) egindakoak, Mutter Paneer jatetxe indiarreko platerik ohikoena da seguruenik. Egin ezazu zure etxean eta ziurtatu jendetza atsegina!

• 14 de 14

  Kaali Daal

  Kaali Daal ere ezaguna da Ma Ki Daal (ama dilista), zaporetsua eta goxoa delako! Beste izen ezagun bat Daal Makkhani da. Hornitu Kaali Daal / Daal Makkhani landare-alboan eta Naans-ekin (tandoor-baked flatbread) edo Butter Chicken eta Naans-ekin.