Txokolatezko gazta Trufa

Txokolatezko kremazko gaztazko trufa egiteko errezeta hau osagai gutxi batzuekin egiten da, baina zapore sakona eta konplexua dute krema gaztarekin. Hau alternatiba bikaina da txokolatezko trufak egitea nahi baduzu, baina ez daukazu erretako janaririk deituriko krema astuna!

Txokolatezko trufa arruntak egiteko errezeta idatzi dut, baina sorkuntzarekin eta osagarrizko esparru gehigarriak, zitrikoen fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak edo kokoak gehitu ditzakezu zure trufak pertsonalizatzeko. Txokolate ilunean edo txokolatean ere dibertitzen saiatu nahi baduzu!

Zer behar duzu?

• 1/2 Kopako kakao hautsa (ijezteko)
• 4 oz. Txokolate azukre
• 8 ounces krema gazta (giro-tenperaturan)
• 14 ounces (3 1/2 cups) azukre hautsa
• 1 koilaratxo banilla ateratzeko
• 1/4 koilaratxo gatza

Nola egin

1. Pour kakao hautsa zartagin batean eta alde batera utzi.
2. Xukatu txokolatea pieza txikitan eta mikratzen da urtu arte, eta 30 segundoz behin irabiatzen du berotutako beroketa saihesteko. Ezarri txokolatea alde batera utzi eta hozten utzi arte giro-tenperaturan egon arte, baina oraindik likidoa.
3. Ontzi elektrikoen ontzi handi batean konbinatu krema gazta xehatua eta azukre hautsa. Beat nahasketa abiadura ertainean minutu bat edo bi, ondo konbinatu arte.

1. Gelditu nahastailea eta gehitu urtutako txokolatea, bainila eta gatza. Beat arte konbinatu arte, ontziaren alboetan behera scrape gelditu behar den bezala.
2. Kendu ontzia nahastailetik, estali ezazu estalkia estutu eta hoztu gozokiak apur bat behar bezala bota arte, 20-30 minutu inguru.
3. Gozokiak sendoa baina gogorra ez denez, koilarakada edo gozoki-bola erabiliz 1 hazbeteko bola txiki bat bota. Bola kakaoaren hautsetan pilatu eta xukatu edo edukiontzi hermetiko batera eraman. Trufak edukiontzi hermetiko batean hozkailuan gorde bi astez eta gustu eta ehundura onenekin zerbitzatzeko, trufa horiek giro-tenperaturan.

Gehiago trufa errezetak

Gazta krema Peanut Butter Balls

Txokolatezko Trufak German Errezeta

Azrec trufak

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	73
Fat guztira	3 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	1 g
kolesterola	5 mg
Sodio	26 mg
karbohidratoak	12 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)