Seared Sea Scallops Creamy Grits-ekin

Big itsas-eskeletoiak Cajun-eko ontziratzeekin estaltzen dira, gero gatzez zipriztintzen eta zerbitzatzen dira. Jerez janzteko saltsa edo gogokoena zerbitzatu ezazu edo xurgatu.

Zer behar duzu?

• 1 libra itsaso zabalean
• gatz pixka bat
• 1 koilarakada irina
• 1 1/2 koilarakada Cajun edo Creole gozagarri
• 1 koilaratxo paprika
• 3 koilarakada gurina urtu
• 2-3 koilaratxo oliba olioa
• koilarakada txikiak perrexil xehatu freskoa osagarri gisa
• Creamy Gritsentzat:
• 1 Kopako krema astuna
• 1 can (1 2/3 cups) oilasko salda
• 1 Kopako ura
• 4 koilarakada gurina
• 1/4 koilaratxo gatza
• 1/8 eta 1/4 koilaratxo piper
• 1 koilaratxo grit azkar

Nola egin

1. Lehenik eta behin, prestatu grits, beheko norabideak jarraituz.
2. Urdaitegiak izoztuak badira, paketearen jarraibideen arabera desegiten dira. Pat lehorrak gero gatzarekin hautseztatu.
3. Plater batean, irina konbinatu, Cajun gozagarri eta paprika.
4. Berotu oliba olioa zartagin astuna bero ertainaz.
5. Arropa goxo-goxoak, ondo nahastu eta gero gurina mozten.
6. Egosi biserrak 3 minutu inguru alde bakoitzean nicely browned eta opakuak arte.

1. Gomendatu beroak platerak zerbitzatu eta goiko bakoitza itsas scallopsekin batera, xehatuta perrexil freskoarekin hautseztatu.

grits:
Ekarri krema astuna, oilasko salda eta ura kazola ertaineko irakiten batean. Gehitu gurina, gatza eta piperra. Slowly whisk grits eta beroa murrizteko. Egosi 15 eta 20 minutu bero baxuko zehar, maiz irabiatuz.
4 eta 6 urte bitartekoentzat.

Zapore gehiago lortzeko, zerbitzatu Sherry Cream Sauce-rekin edo Cajun saltsa zuriarekin.

Gehiago Scallopsrekin egindako errezetak
Scallop Bisque
Urdaiazpikoak Baratxuriarekin
Lapurrak saltsa
Bacon bilduta Scallops
Scallop Stew
Creole Scallops eta Rice
Urdaiazpikoak Limoi Mantxarekin
Seafood Pecan
Light Seafood Sauce
bieirak

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	434
Fat guztira	33 g
Gantz saturatua	18 g
Fatik gabekoak	10 g
kolesterola	99 mg
Sodio	772 mg
karbohidratoak	23 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	14 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)