Oilasko eskaintzak Marsala Saucekin

Oilasko eskaintza horiek prestatzeko eta sukaldaritzaren osagarri dira, eta gozoak dira, Marsala saltsarekin eta mahats-tomateekin. Eguneroko bazkari sinple bat bilatzen ari bazara, saiatu errezeta hau. Zerbitzatu oilaskoen eskaintzak patatarekin edo patata errea edo arrozarekin, baita entsalada bota ere, zure familiak gozatu ahal izateko.

Errezeta hau prestatu beharrean, oilasko bularreko bularreko zerrendak edo txuletak ez erabiltzea komeni da. Perretxiko xerrak ere ona izango litzateke plater honetan.

Ikusi ere
Oilaskoa Ardoarekin eta Tomateekin
Pikantea oilasko frijituak

Zer behar duzu?

• 1 1/2 kilo oilasko gabeko bonbak *
• 2 koilarakada gurina
• 1 koilarakada
• oliba olio birjina estra
• 4 koilarakada irina egiteko
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1 baratxuri ale txikia, xehatuta
• 1/2 koilaratxo hosto lehorra albahaka
• 1/2 Kopako oilasko salda
• 1/2 Kopako Marsala ardo lehorra
• 8 eta 12 mahats tomateak, erdira

Nola egin

1. Pat oilaskoa lehortu paper eskuoihalekin.
2. Gurina eta oliba olioa berotu bero ertaineko zartagin handi batean.
3. Bestalde, elikagaiak biltzeko poltsan edo katilu batean irina, gatza eta piperra konbinatu.
4. Oilaskoen eskaintzak irina nahasketarekin ondo estali arte.
5. Oilaskoen eskaintza txikitu 3 minutu inguru gurina beroan eta olio nahasketan, edo sueztitu arte.
6. Gehitu tipula berdeak eta baratxuriak eta egosten minutu bat gehiago.

1. Gehitu albahaka, oilasko salda eta Marsala ardoa.
2. Ekarri nahasketa irakiten, beroa murriztu eta 2 minutuz egosi.
3. Gehitu behe tomateak, azukrea eta zuritu 6 eta 8 minutu inguru, oilaskoa egosi arte.
4. Oilaskoen eskaintzak zerbitzatzeko platera eta barazki eta saltsarekin batera.
5. Arrautza egosia, aingeru ilea edo patatak, eta entsalada edo lurrunezko barazkiekin batera oilasko-eskaintza errazak zerbitzatu.

* Oilasko bularreko zerrendak oilasko eskaintzak ordezkatu daitezke.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	722
Fat guztira	36 g
Gantz saturatua	11 g
Fatik gabekoak	15 g
kolesterola	158 mg
Sodio	602 mg
karbohidratoak	43 g
Fiber dietetikoa	7 g
Protein	53 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)