Oilasko Tikka Masala britainiar elikagai gogokoenetakoa da. Gure plater nazionaletako bat ere jotzen da. Oilasko tipka masala errezeta batzuk daude, beroa, krematsua, krematsua eta beroa, baina errezeta hau nire gogokoena da, baina ez da oso beroa edo krematsua.
Tikka hau oso erraza da plateraren arrakastarekin, oilaskoa marinatzeko denbora asko baizik. baimendu hozkailuan 2 ordu gutxienez hozten.
Nahi baduzu, krematsua, mindu gutxiago baduzu, beste nire errezeta begiratu dezakezu Creamy Chicken Tikka Masala Errezeta
Zer behar duzu?
- Marinadeagatik:
- ½ Kopako cilantro / koilaratxo hostoak, txikituta
- 1 tbsp. jengibre itsatsi
- 1 tbsp. baratxuri itsatsi
- 2 tbsp. Garam Masala espezie nahasketa
- 1 tbsp. txile gorri itsatsi
- 2 tbsp. karamelu zukua
- 1 tbsp. turmeric
- ½ kopa arrunta, jogurt naturala
- 1lb. oilasko azala bularra, 2 "zati moztu
- Sauce egiteko:
- 2 tbsp. landare olioa
- 1 tipula gorria, fin-fin txikituta
- 4 cardamom pods
- 1 tbsp. baratxuri itsatsi
- 1 tbsp. Garam Masala espezie nahasketa
- 1 tbsp. azukre beltza
- 2 tbsp. lurrean almendra
- 1 tomate txikitu daiteke
- 1 Kopako argia / krema bakuna
Nola egin
4 zerbitzatzen ditu
Hasi Marinade prestatzen:
- Jarri jogurta guztiak, jogurtak izan ezik, elikagai-prozesadore batean eta blitz segundo gutxitan itsatsi lodi bat sortzeko. Sartu pasta nahasketa ontzi batean, gehitu jogurt eta irabiatu ondo. Gehitu oilasko piezak eta ondo irabiatu oilasko guztiak saltsan estalita izateko. Zikloi estaliarekin eta hoztu gutxienez 2 ordu gaueko gutxienez.
- 3 edo 4 arrautza oilasko zati moztuak egurrezko pintxo batean eta errepikatu oilasko guztiak erabili arte. Jarri 10 minutuz inguruko plantxan erretako parrillan, noizean behin biratzen. Oiloa prest dago kanpotik urrezko marroia denean eta oilaskoa egosi egiten denean. Alde batera utzi.
Egin Tikka Sauce:
- Olio birrindu zartagin handi bat beroa arte, baina ez erretzea. Gehitu txikitutako tipula, cardamom pods eta baratxuri itsatsi eta irabiatu ondo. Kontuz ibili tipulak marroia ez izatea, beroa berotzen hasten bada.
- Gehitu garam masala, azukrea, lurrean almendra, tomate txikitua, irabiatu eta egosi saltsa loditu arte, 10 minutu inguru.
Amaitu platera
- Gehitu oilasko piezak eta krema. Zuritu ondo eta 10 minutu gehiago egosi lehorrean.
- Hornitu beroa naan ogia, chapatis eta / edo arroz egosi txiki batekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 583 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 125 mg |
| Sodio | 396 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 38 g |