8 Elegant Fruit Tarts Fall hau zerbitzatzeko

Tartas fruta betetako postre ezagunena izan daitekeen arren, tortillak gozoak eta ikusgarriak dira. Fruta betetako eta gozogintzako oreekin eginda , tortillak, batez ere, azukreak dira, sans lurrazalaren gainean. Hobari gehituak: askoz ere errazagoa egiten dute (ez kezkatu, ez dugu inor kontatuko). Ogi labean hauek ezin hobeak dira gonbidatuek wow nahi dituztenei, baina ez dute egun osoan sukaldetik irteten nahi.

Jaitsiera zapore freskoak dastatzeko prest? Hemen, zortzi udazkeneko errezetak -tresnak galtzez egindako tortillak eta crostatak- bermatzen dira urtaro soirei guztiak gozatzeko. Egin beharreko guztia zure nekazarien nekazaritza-merkatuari zuzenduta dago, denboraldiko gailurretan (udareak, sagarrak eta aranak bereziki atseginak dira urtaro honetan) jaso eta gozogintza lortzeko.

• 08ko 01. zenbakia

  Mascarpone eta Marsala betegarria Tartolan freskoa

  Maiatzetik urrira, beherakada pikorrak dekadenteak dira. Piku eta ahuntz gazta tarta arrazoi klasiko bat den bitartean, zerbait berezia bilatzen ari bazara, oraindik gutxiago espero ez baduzu, postre ameslari hau, limoi eta apricot jamarekin beiraztatutako piku freskoen fruitua , mascarpone gozoa infusez beteta Marsala ardoa eta pecan eta piñako azala - zuretzat da.

• 02 de 08

  Apple Crostata

  Tartas eta crostata arteko aldea? Tarts zartagin batean labean daude, berriz, crostata rústikoagoak forma libreak dira, eta lurrazal bat sortzeko betegarria da orea. Udazkeneko inspiratutako crostata-ko udazkeneko fruta erregeak sagaratzen du. Amaitu eztia izoztearekin eta bainila izozkia bola batekin, eta maitasuna ez dadin ausartuko gara.

• 08/03

  Puff Pastry Plum Tarts

  Tarta eta mamitsuena aranak - mertxikak eta nectarinak, maiatzetik maiatzera bitarteko harribitxi tonedunak, ezin hobeto buztintsuarekin, lurrazal txarrak. Zati onena? Errezeta honek Blitz puff gozogintza eskatzen du, tradizionala baino azkarrago eta errazagoa egiteko. Eta zure gonbidatuak ez dakite aldea bermatzeko!

• 04 de 08

  Beheko Cherry Tart

  Beheko gereziarra udazkeneko produktuen heroia da. Gerezi ertaineko perlak papery azala, laranja kolore bizia eta zapore eta anana arteko gurutze bat deskribatzen duten zapore bat da. Horrela, prestatzeko gozoak eta gaziak dira sublimeak. Simple hau, zazpi osagai tarta urrezko harribitxi horiek sasoiko aintza guztietan.

• 05 de 08

  Quince Tarte Tatin Chantilly Creamarekin

  Tarte Tatin postre frantses klasikoa da. Fruta (normalean, sagarrak) karamelizatzen da, mahatsondoarekin estali eta labean birrindu. Sagarrak ordez, errezeta honek irasagarra nabarmentzen du. Horiek ezagutzen ez dutenentzat, heldua denean, irasagarra madarikazio itxurako madari bat da, larruazal gogorra eta urrezko horia. Haragi gordinak oso gogorrak eta zuntzak diren arren, egosi egiten denean, samur eta aromatikoa bihurtzen da. Iristen betetako gozogintza hau amaitzeko perfektua? Chantilly krema bainila-scented panpina .

• 08ko 6tik

  Brûléed Persimmon Tarts Maple Kanela Krema Gazta

  Txakurrak ezagutzen ez badituzu, ez zara bakarrik. Beheko ebaki erortzen fruta hau bi mota daude: Astringenteak, handiagoak, bihotz formakoak eta helduak (adibidez, hachiya) eta ez astringenteak jan behar dituzte, txikiagoak eta kontsumitu daitezke oraindik ere sendoa denean ( adibidez, fuyu). Errezeta honek oat lurrazalaren geruzak, astigarrak kanela krema gazta eta fuyu errima xerra xerra ditu. Ukitu berezi bat lortzeko, zerbitzatu baino lehen, azukre zizelkatua hautseztatu eta sukaldeko linterna brûlée erabili.

• 07 de 08

  Halva eta Grape Galette

  Galetarik ba al dakizu galtzerdiaren ia berdinak? Hau da, hain zuzen ere, berdinak ... izenean izan ezik. Crostata italiarra da, galette frantsesa da. Askotariko pastel-opil hau, lurzoruaren , tahini, eztia, mahats beltza , arrautza gorringoa, itsas gatza eta jogurt greziar jogurtak krema-zubiak zartagin eta gozoen artean bereizten dira.

• 08ko 08

  Intxaurrak gatz pixka eta gurina

  Perrexilek mahatsondoak postre erraldoi bat dira, baina baliteke eguneroko formalak izatea. Zerbait zertxobait homierentzat, saiatu hau gozoa eta zesty pastela- madari mamitsuena , jengibre berria birrindua eta intxaur bat eta data lursailekoa. Orain, hemen da jaurtitzailea: vegan da! Esate baterako, ez duzu esneki-jateko gonbidatuak gaga gehiagorik eduki.