Pozoitutako Pears White Wine postre berezi bat da, osasungarria eta gantz gutxikoa, eta, beraz, oso erraza da eta guztiz goxoa jan ahal izateko, beraz, guztiek gozatu ahal izango dute, hau da, ziurrenik zergatik dira ia jatetxe bakoitzeko menu guztietan oinarria.
Pezesak fruitu onenetariko bat dira, haragiak sendotasuna izaten jarraitzen duelako, beraz madariak forma mantentzen du eta perar askotako barietateak aldi bakoitzean zapore eta testura ezberdinak alda ditzakete.
Perretxikoak zerbitzatzeko modu amaigabea da, baina klasikoa krema-gozotegi edo almendraz betetako bitxi bat da, tratamendu aberatsagoa lortzeko. Neska horrek ardo zuritu espezifikoa eta perla gozoa errazten ditu. Ez da baztertu behar txokolatean diharduten madariak, hau da, Poeren Belle Helene klasizista.
Zer behar duzu?
- 4 madari sendoa, aukeratzen duzun bakoitzean
- 2 edalontzi ardo lehor zuri edo erdi arina
- 3 1/2 edalontzi ur
- 1 kanela makila
- 1 bainila babarrun (ordezko 1/2 koilaratxo (bainila extract)
- 1 koilaratxo limoi zestoan
- 1 koilaratxo limoi zukua
- 2 cups granulated sugar
Nola egin
Begiak madari prestatzen hasi: perretxikoak zuritu saihesten dituzu zurtoina oso-osorik mantentzeko. Perretxikoak behealdean wobbly baldin badituzu, apur bat moztu ditzakezu lauak egiteko eta jarlekuan zaintzeko eta zerbitzatzeko.
Uzta ezazu ardo zuri goxoa , ura, kanela-makila, bainila-babarruna, limoi-zopa eta limoi zukua kazola handi batean.
Ekarri nahasketa erdi-goi beroarekin simmer bat eta prestatutako udareak gehitu.
Poch urak, agerian uzten ditu, 7 eta 9 minutuz, samurrak pizten diren arte; prozesu hau arreta handiz ikusi ahal izango duzu, ez baita nahi udareak mushy izatea edo kolapsoa izango dute.
Hartu poaching likore lehenago baino geroago.
Erabil itzazu mahuka handi bat mahatsak zerbitzatzeko plater batera. Erreaktorea likidoa likidoa itzultzeko, azukrea gehitu eta nahasketa bolumenaren erdira murrizteko aukera ematen du, honek 6 eta 8 minutu inguru behar ditu.
Ziropa prest dago koilara baten bizkarrerarekin nahikoa lodi dagoenean. Kendu kanela eta bainila babarruna almibarretan eta likido estutu bahe fin baten bidez.
Tipulak banan-banan banatu eta ardo-almibarretan txipiroiak antolatu.
Ardo zuriaren Poached Pears-en alternatibak
Errezeta honetan aldaketak deitu ditzakezu erabiltzen duzun madari bariatua aldatuz; desberdina duten hainbat gustu, gozo eta testurak sor ditzakezu.
Erabili ardo zuri lehorrak gozoak baino; Hau goxotasun aromatizatua zapore goxoa bihurtuko da, madarientzako zapore goxoa oraindik gozoa izan arren.
Arabako ardo zuriko perretxiko madarikatu hau lau atarian egoten da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 622 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| karbohidratoak | 140 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 1 g |