Mahasti-Barietateen gida

Mahatsak ez dira soilik gorria edo berdea. Tonu sorta oso batetan sartzen dira, zapore profil ugari abiarazteko. Begiratu barietate horietako bat udan amaieran dagoen merkatuan, udazkenean udazkenean mahatsak direnean.

Zure mahatsa hazten uzteko, ez ahaztu hosto batzuk uzten denboraldian goizean oraindik samurrak eta kontserbatutako mahats-hostoak prestatzeko !

• 11 de 11

  Udazkeneko Errege Mahatsa

  Mahats gabeko mahats hauek udazkenean denboraldian daude.

• 02 de 11

  Korintoko Beltza (Kantauriko Mahatsa)

  Hauek ez dira benetan erabiltzen txanpaina egiteko, baina tamaina txikia, ertaina eta merkaturatze arinek mahaiaren erabilerarako mahats gozoa eta kurruskaria erabiltzen dute. Oraindik areago ikusten dira Zakurren currant formak.

• 03 de 11

  Black Monukka Mahatsa

  Black Monukka Mahatsak mahaspasekin erabiltzen dira, baina mahasti mahats fresko eta kurruskaria ere bada. Hala eta guztiz ere, bere larruazal meheak ez dira bidalketarakoak. Begira itzazu merkatuetan freskoak edo saiatu hazten.

• 04 de 11

  Bronx urak

  Bronx mahatsa oso hibridoak dira, harrobi hibridoen kolore berde eta gorri batez osatutako muscar aromatikoko mahatsondoen ehundura eta zapore liluragarriak.

• 05 de 11

  Kardiako Mahatsa

  Kardiako mahatsak oso "gorria" eta oso gozoa dira. Red Flame (edo Flame Tokay) eta Ribier mahatsaren arteko gurutze bat dira. Kardiako mahatsak handiak dira, lodi, kurruskaria eta larrua nabarmentzen dute (handiak).

  Antzinako enperadorearen mahatsak handiak, gorriak, goxoak eta jatorrak dira. Larru lodiak eta gerezi zapore atsegina dute.

• 11ko 11tik

  Concord urak

  Concord mahatsak zukua eta gelatina erabiltzen ohi dira, baina mahai gaineko mahats ederrak ere egiten dituzte. Purpura sakona dute, ia beltzak dira, eta dena edan dezakete, beraz, ohartarazi zeure burua! Concord mahats kolore urdin-koloreko sakonak dira, handiak eta oso gozoak.

  Ipar Amerikako konkordunak jatorriz eta "irristaka" mahats gisa ezagutzen den mahats-talde baten parte dira. Azala haragiaren gainean erraz irristatzen da, baina haragia eta hazia ondo lotzen dira elkarren artean.

• 07 de 11

  Muscat urak

  Muscaten mahatsak kolore berde zurixkak (ia zuriak) kolore sakona eta sakona (ia beltza) kolorea dauka. Ardo mahats gisa askotan pentsatu ohi dira, baina mahats-mahats zaporetsua ere egiten dute.

  Muscaten mahats bezala, perlette mahatsak txikiak, berdeak, biribilak eta azala zurizko "izozte" zuriak dituzte. Etxeko lorategietan oso erabilerraza da.

• 11 de 11

  Flame gorrien mahatsak (baita Flame Tokay mahatsak ere)

  Flame gorrien mahatsak ez dira seedless, kurruskaria eta atsegina gozoa tarta oreka.

• 09 de 11

  Ribier urak

  Ribier mahatsa, mahats urdin eta beltzezko mahatsak dira. Gozoa eta samurra dira eta mahats-mahatsak tentagarria.

• 10 de 11

  Riesling Mahatsa

  Bai, horiek distiratsua eta bariatua mahastiak dira, ardoa distiratsua eta distiratsua egiteko.

• 11 de 11

  Thompson Seedless Mahatsa

  Thompson Seedless urak AEBetan mahatsaren mahatsaren erdia osatzen dute eta seguruenik ezagutzen dituzu "mahats berdea". Kurruskaria eta gozoa dira.