Nola guztiz bakea edo zati bat lurrazalaren zati bat hozten
Errezeta askok pie labean erabat labean edo zati labean deitzen dute. Labean labean lurrazal bat behar da, oro har, ez da labean betetzeagatik. Partzialki labean tarta lurrazal (edo labean) lurrazalaren ohi da betetako errea mota bat deitu. Beti partzialki lurrazal bat okertzen dut kalabaza tarta, xake pastela eta patata gozoa, nahiz eta errezetak lurrazal labean deitzen. Denbora gozogintza 10 eta 15 minutu gehiagotan, guztiz egositako hondoaren lurrazala bermatzen da.
Ez dago behean sorggy!
- Pieza lurrazalari (guztiz edo zati batean) prebakeatzeko, prestatu tarta pastelarekin, frijitu, zuritu eta moldatu tarta plater batean, ertza eratzeko. Denbora baduzu, jarri izozkailuan 10 edo 15 minutuz.
- 400 F (200 C / Gas 6) F-ko labea berotu eta labearen erdiko labearen gainean jarri.
- Hartu paperarekin pieza bat - 15 hazbeteko luzera - eta ondo egokitzen da behean eta marmelada orearen alboetan. Ez da nahikoa askatu behar bukatzeko erraza izan dadin - pisuak eta guztiak - gozogintza amaitu ondoren.
- Bete betetako tarta-marradunarekin marradunaren goialdean pisu-pisuak edo lehorrak babesteko. Pisuak piezaren lurrazala mantentzen du bakean. Bainan zeramikazko pisuekin eta babarrun lehorren konbinazio bat erabiltzen dut eta edukiontzi batean mantentzen ditut beti, beti erabilgarriak baitira.
- Bake tarta paperarekin eta 15 minutu lo egin, edo lurrazala ezarri arte. Beheko labearen tenperatura 375 F (190 C / Gas 5). Labea lurrazaletik kendu. Kendu papera eta pisuak. Mantxako pisu eta babarrunekin konbinazio bat mantentzen dut ontzi batean, lurrazalen gainean.
- Txuleta hainbat tokitan sardexka batekin eta labean lurrazalaren itzulera labean.
- 375 F-ko (190 C / Gas 5) labean 8-10 minutuz luzeagoak lurrazal zati labean edo 15 eta 18 minutu luzeagoak lurrazal guztiz labean. Partzialki labean lurrazalek urre koloreko marroi argiak izango dituzte ertzetan eta lurrazal guztiz labean urre koloreko marroia izango da eta erabat egosi egingo da.
- Begiratu orain eta gero bakean. Nabukizunez jantziz gero, sardexka batekin apaindu.
- Labean lurrazaletik kendu labean, hozten da eta bete hurrengo errezeta jarraibideak.
Ere gustatu zaizu
- Pastel errezetak Oinarrizkoak Irudi eta aholku hauek tarta goxo-gozo bat egiteak lagunduko du, gurina edo beste gantz bat ipiniz, kristalez eta tarta gozogintzatzetik.
- Graham Cracker Pie Aldaketak dituzten lurrazalarekin Hau da krema-tarta, hozkailuaren tarta edo tarta-motako lurrazal perfektua, eta prestatu eta labaindu egiten da.
- Mantxako pastel guztiak Pastel hau gozogintza, irina eta gatz eta azukre apur batekin egiten da. Elikagaien prozesagailua erabiltzen dut gurina irinarekin sartzeko, baina behatzak edo gozogintza irabiagailua ere erabil daitezke.