Zer Beetroot Entsalada baino errazagoa edo goxoa eta nutritiboa izan liteke? Beetroot benetako british barazki gogokoena da, eta alde batera utzi gabe (elikagaiak janari britainiarraren maitasunari esker) osasuna onurak ulertu ondoren, denbora gehiagotan itzultzen da.
Erretxina entsalada errezeta honek bira bat dauka eta jogurt natural organikoz eginiko janzteko krematsua du (Rachelen Organicsen marka gogokoena bereziki ona da). Jogurtak baratxuri eta kimuarekin nahasten dira, eta entsalada menda eta martorriarekin / cilantroarekin oso Marokoko plater bat egiten du.
Zer behar duzu?
- 1 katilu (250 ml) jogurt naturalari (gantz txikia edo gantz osoa)
- 2 koilaratxo
- cumin haziak , gutxi gorabehera lurrean
- 1 baratxuri ale, xehatu
- Itsas gatza eta piper beltza
- 1 libra 12 oz (750 g) ozpinezko erremolatxa egosia (ez botilatua),
- 8 ounces (250 g) haurrentzako espinakak hostoak, garbitu eta ondo xukatu
- Lorategi fresko menda sorta zabala, gutxi gorabehera txikituta
- Koilaratxo / cilantro sorta handi bat, gutxi gorabehera txikituta, hostoak eta zurtoinak barne
Nola egin
- Lehenik eta behin, janzteko. Nahastu janzteko osagai guztiak katilu txiki batean. Gustatu ezazu gatza eta piperra denborarekin. Denbora izanez gero, utzi janzteko ordu bat edo gutxiago infuse ezazu, ondoren entsalada eraiki ezazu honela. Denbora ez baduzu, kezkarik ez, oraindik ongi dastatu egingo da, aldez aurretik aurrera egiteko, zapore gehiago areagotzen du.
- Hartu erremolatxa eta zatitu tamainako tamainetan.
- Beetroot wedges, espinakak garbitu eta xukatu nahasketa txikitutako menda txikituarekin eta handi koilaratxo batean (gorde apur bat belar txikituta entsalada osagarri gisa).
- Zerbitzatu baino lehen, entsalada gainean janzteko egosia bota ezazu, gainerako xehatutako belarekin hautseztatuko baita.
- Entsalada bere kabuz zerbitzatu daiteke ogi birrindua eta gurina gazia batzuk, haragi edo arrainekin edo beste entsaladetan sartzen den alboko platera.
Oharra: lorategian edo merkatuan behe arroz gordinak badituzu, kontuan hartu hautsak irakiten baino. Erretzeari esker, zaporea eta elikadura-balioa mantentzen laguntzen du, zaporea areagotzen du. Errezeta honetarako, erremolatxa ozpina sartu behar da (ez da ozpin), zapore zuzena emateko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 198 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 159 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 12 g |