Aurrez aurreko plangintza
Hiru eguneko judu-oporretako batek ez du harritzekoa beharrik. Judaismo luze luze bat prestatzen ari da, esate baterako, Rosh Hashanah Shabatek jarraitzen duenean, plangintza ona eta pentsamendu sortzailea eskatzen du. Hiru eguneko Rosh Hashanah menuak eta errezetak sukaldari okupatuentzat diseinatuta daude, denbora eta energia mugatua izan arren, opor atseginak, ekonomikoak eta jaiegunak eskaintzeko.
Egun eta otorduak mapan azaltzen direnean, ikusi ahal izango duzu janaria prestatzeko bi edo hiru otordu aurretik. Beste janari batzuek oporretan zehar prestatu ditzakezun oharrak edo janariak dira.
Aurretik Holiday Sukaldaritza
Jende gehienak oporretan janaria prestatzea nahiago du, nahiz eta hiru eguneko oporretan egon, oporrak atsedena izan dezaten. Oro har, judutar juduak begiratzen dituzten judu erlijiosoak oporren aurretik sukaldaritza bukatzeko are gehiago litekeena da oporretan (adibidez, labeak) piztu ezin dituztenak. Rosh Hashanah-en, Pazkoa, Sukkot eta Shavuot-en, ordea, judu erlijiosoak "sua igarotzen dute" kandela batetik gas sukalde-gainetik sukaldatzeko. Gainera, Eruv Tavshilin izeneko erritu bat egin dezakete oporretan Shabbat janaria prestatzeko.
Lehen gaua afaria
Rosh Hashanah afari hau, gonbidatuei gonbidatuta egoteko, oporretako plater ugari daude.
- Challah
- Classic Gefilte Fish edo Tri-Colored Gefilte Fish Loaf edo Baked Gefilte Fish (jarred fish) edo Baked Gefilte Fish (izoztuak)
- Holiday Brisket
- Oilasko errea sinplea
- Fresh Roasted Broccoli
- Sagar tarta irabazlea
Lehenengo eguneko bazkaria
Rosh Hashanah lite honek bazkaldu egiten zaitu bart gauean oporretan bazkaltzen ari zaren bitartean eta arratsaldean beste jai afari bat espero duzu.
Bertan gehitu nahi baduzu, bazkari eta oilasko ezkerretik ere erabil dezakezu bazkaltzeko afaria.
- Challah
- Erraza Baked Nile Perch Fish
- Patata gozoa edo Arroz gas sukalde gainean prestatuta
- Marokoko Sweet Sweet Beet Entsalada
- Azeri gorri arrunta entsalada
- Apple Crumble
Bigarren gaua afaria
- Challah
- Pomegranate Apple Salad
- Holiday Brisket
- Saucy Honey Mustard Chicken edo Baked Apricot Chicken
- Patata Kugel edo Farfal-ek freskoa egin zuten gasaren sukalde gainean
- Eztia beiraztatua Azenarioa
- Fruta compote
Bigarren eguneko bazkaria
Askotariko zaborrak daude eta Shabbat-en egiteko sukaldaritza dago. Bazkari hori goizeko hiru otorduetatik kanpo utzi daitekeen janari osatua da.
Hirugarren gaua afaria
Haragia astuneko bi otordu egun eman ondoren, atsegina da hirugarren egunean esne-otorduak izatea. Oporretan aurretik, quiches batzuk prestatu eta izoztu ditzakezu. Oporretan bigarren egunean, arraina arraultza batean egosten dezakezu, umeentzako pasta irakiten duzu eta entsaladak freskoak prestatu. Eta esne-otorduak postrea izozkia zerbitzatzeko aukera ematen du.
Hirugarren eguna Bazkaria
Oporretan hirugarren egunean mahaian eseri ahal izateko gai izan zaitezke, baina zorte onak jaten saiatzen dira. Uste dut aurreko gauean afaldutako esne-oharrak nahikoa baino gehiago izango direla opor-bazkarirako.