Beti atsegina, gozoki gozoko azenario gozoa horiek osagarri atsegina ematen diete oilasko gaziak eta haragi plater nagusiak. Prestatzeko errazak dira ere, errezetak haurrentzako azenarioak aurrez mozten dituelako. Giora Shimonik Shabbat-en eta oporretarako otorduetarako balio du eta bere gozotasunari esker, Rosh Hashanako menuak hobeto egokitzen dira, elikagai sinbolikoak ( azenarioak barne) janari berriak urtaro gozoa bermatzen dutenean.
Egin ezazu otordu bat: zerbitzatu azenario gozo hauek batera Pertsiako oilasko errea, oilasko gozo eta gazia , Prunes Tsimmes-ekin, edo oporretan . Urteroko Urrezko Zainzuriarekin Sukaldaritza Arrautza bukatzen da eta Ginger Jatetxea Irresistible Errea . Postrekin, mantendu gauza errazak esne-free Apple eta lehorrak Cherry Crisp , edo, kasu berezietan, Whole Grain judu Apple Cake deliciously wholesome bat aukeratzeko.
Miriren Errezeta Oharrak eta aholkuak:
Oliba olioa edo margarina (hobe esanda ez hidrogenatuak) erabili behar dituzu haragiaren otorduak egiteko. Baina begetariano edo esne-menu bat egiten ari bazara, gurina (edo gurina eta oliba olioa) nahastu egiten dira, zapore goxoa eta aberatsa ematen duten azenarioak.
Shimoniren jatorrizko errezetak izoztuak haurrentzako azenarioak deitzen ditu, baina azenarioak freskoak ere lan egiten du. Haurtxoentzako azenarioak ez badituzu, errezeta hau azenario arruntekin moztu eta zatitu egingo duzu.
Azenario lurrunetan edo egosien fan bat ez bazaude, saiatu olioarekin eta 425 ° F-ko oliotan olioz eta esnetik egosi, samur eta karamelizatu arte. Ondoren, urrats 2tik beherako errezeta jarraitu, zerbitzatu aurretik eztia saltsarekin salteatzea.
Miri Rotkovitz-ek eguneratuta
Zer behar duzu?
- 2 kilo (800 gramo) freskoa edo izoztuak haurrentzako azenarioak
- 2 eta 4 koilarakada oliba olio birjina estra, hidrogenatuak ez diren margarina edo gurina
- 2 eta 3 koilarakada eztiak
- 2-3 koilarakada azukre marroia
- 2 edo 3 koilarakada mahaspasekin urrezko edo iluna
- 1 koilaratxo kanela
Nola egin
1. Jarri azenarioak zartagin handi batean edo holandar labean ur nahikoa poliki haztatu dezazun. Irakiten egosten, beroa murriztu eta simmer egosi arte eta sardexka arte, baina ez mingotsa, 5 eta 7 minutu inguru. Azenarioak garbitu eta alde batera utzi.
2. Jarri olioa, margarina edo gurina zartaginean eta bero ertain eta bero altuan. Gehitu azenarioak eta irabiatu armarria.
3. Gehitu eztia, azukre beltza, mahaspasekin eta kanela zartaginean.
Ahozak estali ondo garbitu. Bero baxuko egosi, maiz irabiatuz, eztia nahasketak loditu eta azenarioak berotu arte, 5 minutu gehiago.
4. Jarri zerbitzurako plater batera. Hornitu epela.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 207 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodio | 118 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 15 g |