Marokoko errezetak Ras El Hanout erabiliz

Sukaldaritza saiatu nahi duzu Ras El Hanout marokoko espezieen nahasketarekin ? Gehitu espeziaren babarrunekin, marinatsekin, zopekin eta beste errezeta batzuekin edo erabili zerrenda hau inspirazio-iturri gisa, Ras El Hanout-en zapore nahasketa konplexuarekin.

Ras El Hanout erosi dezakezu online, edo aurki ditzakezu supermerkatuko dendetan gourmet edo nazioarteko elikagaien atalean.

• 13/01

  Mrouzia - Arkumeen Tagina Pastak, Almendra eta Eztia

  Mrouzia - Batzuetan idatzitako M'rouzia - Eid Al Adha-ren edo Eid Al Kabir-en ondorengo Marokoko tagine gozoa eta pikantea da. Mrouzian funtsezko osagai bat Marokoko espezieen nahasketa da, Ras El Hanout . Azafraiak Mrouzia zapore berezia ere laguntzen du.

• 02 de 13

  Tagine, Prunes eta Haziak lehorrez

  Tagine gozoa eta pikondo honek usainak, pikuak eta haragia azafraia, kanela, jengibrea eta Ras El Hanout espeziekin margotzen ditu . Sesamo haziak edo almendra frijituak oso ezagunak dira.

• 03 de 13

  Behi edo Bildotxearen Datina. Datak

  Ras El Hanout hautazkoa da, baina gomendagarria gozagarri Marokoko tagine erraza honetan. Haragia samurrarekin prestatzen da, azafraia, jengibrea, Ras El Hanout eta piperrarekin, eta, ondoren, kanela-zaporeko almibarretan datza bigunez beteak. Sesamo haziak eta almendra frijituak ohiko osagarri dira.

• 04 de 13

  Azenario begetarianoak eta garagardo Tagine

  Azenario begetariano pikantea eta garagardo tagina oso polifazetikoa da. Kaiatxo piperra areagotu kalitate handikoa lortzeko edo eztiagoak eta mahaspasekin gozatzeko aukera gehiago. Salda erdia erabiltzea uraren ordez sakonera gehituko da.

• 05 de 13

  Pumpkin eta Chickpea zopa

  Zaporetsua , jengibrea, kanela eta Ras El Hanout espezie marroiak dituzten marroi zopa begetarianoak kalabaza eta garagardoak begiratuz . Ezti kopuru txiki batek gozotasun ukitu bat gehitzen du - eztia handitu edo hazi zure familiako gustuetara egokitzeko.

• 13tik 13ra

  Couscous Tfaya

  Oilasko edo arkumea erabili Cuscoko Tfaya-ko Marokoko errezeta honetan. Tfaya izeneko karamelu goxoak eta pikantea aipatzen du plater honekin. Zenbait bertsio artean, chick peas. Benetako emaitzak lortzeko, lurrun kukuluak haragi simmering gainean. Ikusi Nola Couscoussier-eko Couscous Steam-en .

• 07 de 13

  Oilasko Tagine tipula

  Marokoko oilasko errezeta erraza hau bereziki goxoa da buztinezko edo zeramikazko tagine batean prestatuta, oilasko saski librearekin (Marokoko Djaj Bildi izenekoa). Onduz geroztik, platera ez da pikantea, eta ez du sasoi libreko hegaztien preziatua den zaporea itzaliko. Tipulak, sukaldaritza zehar karamelizatzen diren batzuk, gozotasun sotila gehitu.

• 13 de 13

  Haragizko Tagina, Quinces eta Eztia

  Etiketa errezeta erraza hau da, guztiz gozoa gozokiak gozatzeko, arabieraz safarjal deitzen dena . Marokoko beste fruitu batzuen antzera, Haragiak eta Quinces-ko tagina konbinazio atsegina eta gozoak ditu.

• 09 de 13

  Txitxirioak eta Pastak oilaskoa

  Marokoko errezeta honetan, oilaskoa tomateak, garagarrak eta mahaspasekin egosi da, jengibrearekin, kanela, azafraia eta Ras El Hanoutekin egindako saltsarekin . Nahi baduzu, mahaspasekin lehortu ahal izango da mahaspasekin.

• 10 de 13

  Oilasko tipulinarekin mihiluarekin

  Izozkiak - Marokoko arabieraren baibak - Anoetako zapore sotila gehitzen zaio oilasko tagine errazarekin, limoi eta oliba kontserbatuekin . Licorice zapore indartsuagoa lortzeko, gehitu aukerako anitza hazia edo mihilua hazia. Nire hobespenek Ras El Hanouten pixka bat erabiltzen dute horren ordez.

• 11 de 13

  Arkume edo Okela menperatua, Limoi eta oliba kontserban

  Mantxako limoiak, olibak, jengibrea eta azafraia plater askotan erabiltzen diren marokoar konbinazio klasiko bat dira. Ras El Hanout ere gehitu daiteke. Saiatu Lambño kontserbatutako eta Olibekin egindako Marokoko errezeta hau Marokoko tagine tradizionalean. Okela edo ahuntza arkumea ordezkatu daiteke.

• 12tik 13ra

  Marokoko estiloa Chicken Shawarma

  Oilaskoa edo indioilarra bularra marinatuak dira gauekin, jogurtak, baratxuriak, limoi zukuak eta marokoko espeziak, besteak beste, Ras El Hanout. Zerbitzatu oilasko-zerrendako sandaliak jogurt saltsarekin eta toppings aukerarekin.

• 13 guztira 13

  Etxeko Ketchup

  Etxeko ketchup errezeta prestatu eta erraz prestatzen da tomate-orearen kontserbak eta behar dituzun beste osagai batzuk prestatzeko. Allspice edo Ras El Hanout gozagarrian erabil daiteke. Kanpoko piper pixka bat jarrita, piper txikitua murrizten da. Nire familia Marokon eskuragarri dagoen denda-marka askotan gustatzen zaie.