Classic erlikia erretilua

12/12

Classic The Relish Erretilua

Erlaxatzeko errenkada klasikoa ez da askoz gehiago ikusten, baina beti gustatzen zait bat egitea. Ogi gordinaren artean (baina oliba edo beste elementu gazia) eta antipasti plaka (baina barazki gordinik gehiago) arteko zerbait da. Beste elikagaien aurretik atera daiteke, edariekin nahastu eta mahai gainean eseri, haragia eta patata afaria zerbitzatzen diren bitartean. Berriz ere, otordu zehar freskura freskurak ziztatzen dituzte.

Ezpelek eta zatiketak ez dira tradizionalki erretilu ertainekoak, baina badakit itsasoko gatza plater txiki bat erretiluaren izkinan jartzen dutela barazkiak eror ez dadin.

Jarraitu urrats hauek oinarrizko erretilu bat sortzeko, eta jarraitu janzteko eta gustuko duzun bezala egiteko.

12/12

Azenarioak

Azenarioak kurruskariak, zuritu eta ebaki makilak luze eta dotorez osatutako erretilu bateko izar tradizionala dira. Nahastu gauzak koloretako azenarioak erabiliz, edo bota koilara azenarioak zerbitzatu ordez, gordinik gabeko bertsioan.

03 de 12

Apioa

Apio hoztuak koipe bakoitza freskatzen du. Ziurtatu lehenbailehen zaporea dastatzeko lehenbailean, apio zaharrek edo apioa bero gehiegi pean ernetzen duten ertz ameslari bat eraman dezakezula edo zure erretilu erosoan sartu nahi ez baduzu.

Moztu zurtoinak eta moztu zerrendatan luzeak eta dotoreak, erdi, hirugarren edo laurdenetan.

04 de 12

oliba

Azenarioko makilekin eta apiozko makilekin batera, oliba tradizionala erretilu tradizionalaren hankako hanka da. Gatzik gabeko lehertu bat gehitzen dute, hau da, azenarioak eta apioa bezalako goxotasun goxoa eta kurruskariaren kontrapuntua. Bertsio klasikoen bertsioek oliba beltzak botatzen dituzte, dandyak dira, baina nire espezialitate lokaleko oliba-tabernan zaporeko delikuntzak hautatzeko joera dut. Pitted zerbitzatzeko erabili nahi baduzu, beti zeure burua piztu dezakezu.

Hiru osagai hauetakoren bat duzu erretilu dotorea. Baina aurrera jarrai dezakezu, elementu gehiago jantzi arte gehituz ...

05 de 12

radishes

Errefautxo freskoen kristal distiratsuak bi kolore eta zorrozeria gehitzen dizkio erretilu atseginari. Garbitu garbitu, moztu eta osorik edo moztu erditik edo laurdenetan. Berdeek ongi moldatzen badira, nahiko apur bat erantsita utzi nahiko nuke.

12tik 12ra

Mihilu

Mihiluaren anise / licorice zaporea atsegina erretiluan gehitzea da. Zigarro ilun ilun luzeak moztu nahi ditut, bonbilla moztu, eta bonbilla moztu egin da.

07 de 12

Perretxikoak marinatuak

Ez ozpinak, baina ozpina marinadeak orduak ematen dizkio perretxiko marinatuak horietako zerbaitetan. Zaporea eta intriga apur bat gehitzen zaie, erretilu dotore batez. Berenjena marinatuak antzeko efektua eskaintzen du (sardexka bat behar duzu!).

08ko 12

Asparagus ezkutuak

Askotariko zainzuriak prestatutako izotz distiratsuak goxoa, ozpin-y elementu atsegina erlaxatzeko erretilu bateraino gehitzen du. Ziurtatu lehortzen utzi aurretik erretiluan gehitzea aurretik, beraz, gatzunek ez dute lekurik hartzen edo jendearen behatzak tolestu egiten dituzte.

12ko 12

Babarrunak babarrunak

Askotariko zainzuriak bezala, babarrunak babarrun berdeak bere kabuz jateko modukoak dira.

10tik 12

Gehiago ozpinetakoak

Pikillo batzuk: azenarioak, zainzuriak prestatuak eta aipatutako babarrun berdeak, eta okra- arrantza prestatzen dituzte, besteak beste, barazki osagarri bezala, ontzigile erretiluan. Bestalde, beste ozpinei esker, oliba-olio bezalako zaporetsua da. Kategoria horri baratxuriak , baratxuriak , gereziak (irudian), limoi-pikilloiak edo kalabazinazko ozpinetakoak gomendatzen ditut.

11 de 12

Spice-ko lekuak

Kick gauzak idazkera bat zure osagarri erretilu ohiz osagarri pikantearekin. Oso gomendatzen dut Koreako estiloko Bruselako kimu horiek (irudian). Baina jalapeno gaziak ere zaporetsuak dira, baita pikantxoak ere .

12tik 12ra

Zerbait goxo

Ezer ez da oso gozoa, gogoan izan, baina atsegina erretilu baten gainean sakabanatuta dauden freskoen freskuak ukitu bigun bat gehitu. Gozogintza ere gehitu daiteke fruta egosiaren panpin batekin, esate baterako, piku-kola , cranberry compote edo chutney-a .

Ideia gehiago bilatzen duzu? Ikusi nire lankideei, Sean Timberlake Food Preservation-en iradokizun hauei, kondimentu eder hauekin.