Mushroom hearty zopa zopa hau erraza da prestatzeko, atsegina, eta perfektua jaitsiera cool edo neguan egun. Giora Shimoni-k Sukkot edo Simchat Torah afariak zerbitzatzeko atsegin du " Chicken Soup-en aldaketarik atsegina" gisa. (Eta garagarra Israelen zazpi espezieetakoa denez , uztako oporretako menuak bereziki egokiak dira! ). Salda edo stock prestatua zapore handia bultzatzen du prestatzeko lasterbideak; erabili barazki salda zopa pareve eta begetarianoa, edo aukeratu oilasko edo behi stock haragia bazkari bat prestatzen ari bazara.
Miriren Errezeta Oharrak eta aholkuak
Jatorrizko errezeta 6 edalontzi ur gehi 2 koilarakada paramo oilasko zopa hautsa deitu zioten. Nahiago baduzu, berehalako zopa-hautsetan sartzen den sodio eta MSGa saihestu nahi badituzu, baina zopa prestatzaile gozo bat nahi baduzu, salda prestatu nahi baduzu, behean dagoen errezeta eguneratua egiten dudan bezala.
Gainerako zopa baduzu, garagarek likido asko xurgatu dezakete eta zopa loditu. Gehitu estrago edo ur gehiago lortzeko nahi duzun koherentzia lortzeko.
Miri Rotkovitz-ek eguneratuta
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups ur
- 1/2 Kopako perla garagar
- 1/4 Kopako oliba-olio birjina estra
- 1 tipula erdi, zuritu, moztu eta fin-fin txikituta
- 1 azenarioa, zuritu, moztu eta dado txikitan moztu
- 1 apio zuritu, moztutako eta fin-fin txikituta
- 1 baratxuri ale handi, zuritu eta fin-fin txikituta
- 1 libera perretxiko freskoak, garbitu, moztutako eta xerratan
- 6 cups barazki salda edo oilasko stock, storebought edo etxekoa
- 6 koilaratxo arrautza oilasko zopa hautsa
- Kosher edo itsas gatza eta piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Egosi Pearl Garagar: Kazola ertain batean, ura, perla garagar eta gatz pixka bat konbinatu. Ekarri irakiten bat bero handian. 30 eta 45 minutu bitarteko beroa murriztu, estali eta hozten, edo garagarra biguna izan arte eta ur gehienak xurgatu arte. Itzal ezazu sugarra, baina ez da ia 5 minutuz lurrunetan estali.
- Barazkiak salteatu : Garagar sukaldari den bitartean, oliba olioa bota eta olio holandar handian bero ertain eta bero altuan ezarri. Gehitu tipula, azenarioa eta apioa, eta salteatu tipulak biguna eta zeharrargi 5 eta 7 minutu inguru arte. Gehitu baratxuria eta saltsa 1 minutu gehiago. Gehitu perretxikoak eta egosi azpian, noizean behin salteatu, perretxikoak zukuak askatu arte eta 5 minutuz gehiago bigundu arte.
- Prestatu zopa: gehitu barazki-salda edo oilasko-olioa pot (edo nahiago baduzu, erabili ura eta berehalako zopa hautsa goiko errezeta-oharrean azaldu bezala), berotu eta irakiten jarri. Garbitu eta garbitzea garagar eta gehitu pot. Beheko beroa gutxitu eta 30 minutu inguru estali ezazu. Denboraldia gatza eta piperra dastatzeko, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 305 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 52 mg |
| Sodio | 774 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 22 g |