Indian Spiced Lamb Korma Meatball Sandwich

Indian sandwich goxoa hau da: graham masala spaghetti albondigak, kormazko saltsa aberats, krematsu eta goxotan simmered, tarta jogurtak eta menda chutney lurrinez beteak. Ez al duzue bildotsik? Lurrean oilaskoa, paneer edo indioilar albondigak erabili.

Zer behar duzu?

• Lamb Landetako albondigak:
• 1 lb. lurrezko bildotsa
• 1 tbsp. tipula fin-fin txikitua
• 2 tbsp. txikitutako cilantro
• 1/4 tsp. gatza
• 1/4 tbsp. graham masala
• 1 arrautza
• 3 tbsp. ogi apurrak
• 2 tbsp. helburu guztietarako irina
• 2 tbsp. frijitzeko olioa
• 15 oz. Patak-en bezalako korma saltsa
• 1/2 koko esnea daiteke
• Mint Chutneyentzat:
• 1 tbsp. ur
• 1 sagar berdea
• 1.5 tbsp. txikitutako cilantro
• 1.5 tbsp. txikitutako menda
• 1/2 TSP. ginger
• 1 pixka gatza
• EACH Sandwichentzat:
• Naan 1 pieza
• 5 albondigak
• 1 tbsp. jogurt arrunta
• 1 tbsp. mint chutney
• 1 pixka txikitutako cilantro

Nola egin

-Azken albondigak-

1. Katilu handi batean, nahastu arkume txikitutako tipula, cilantro, gatza, graham masala, arrautza eta ogi apurrak elkarrekin. Osagai guztiak sartzen direnean, nahasketa 1,5 tbsp nahastu eta bolatxo txikitan sartu.
2. Noizean behin bota, gehitu olioa burdinurtuzko zartagin batean eta beroa erdi-altuera piztu. Haragi amuarioa irina batean jarri eta olio beroarekin gehitu - albondigak marroi bakoitzeko alde batera utziz.

1. Kolore horietako batzuk egin ondoren, gehitu 1 korma-ontzia eta koko-esnea, estali ezazu eta berotu baxura. Emaguzu albondigak 45 minutuz simmer egosi eta samurrak egosi arte. Denboraldia dastatzeko.

-Mint Chutney-

1. Bitartean, elikagai-prozesadorean, ura, sagarra, cilantroa, menda, jengibrea eta gatza eta loa gehitu arte.

-ZURE SANDWICH-

1. Berotu beroa arte biguna den arte, jarri 5 albondigak gainean eta gehitu 2 tbsp korma saltsarekin. Xukatu jogurt eta menda chutney eta bukaeran cilantro hautseztatu. Zerbitzatu berehala.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1292
Fat guztira	73 g
Gantz saturatua	38 g
Fatik gabekoak	24 g
kolesterola	330 mg
Sodio	1.108 mg
karbohidratoak	70 g
Fiber dietetikoa	10 g
Protein	93 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)