Errezeta Venezuelarrak Native bezala jatea izango duzu
Venezuelako janaria kostaldeko, ande eta tropikalena da, Europako eraginekin (bereziki italiar, gaztelaniaz eta frantsesez), baita bertako kulturak eta Afrikako plater tradizionalak ere. Venezuelako eskualde bakoitzak plater berbera darama.
Oro har, koko, platanoak, itsaski, ahuntz, arto eta pasta plater guztiak Venezuelako sukaldaritza osatzen duten nahasketaren zati dira.
Kostaldean zehar, arrainak, mariskoak, arrain-zopak, arrain-gisatuak eta kokoak dituzten platerak ugariak dira. Andeetako eskualde menditsuan, janaria oso bestelakoa da.
Arepas (ogi mota edo krepe bat) tradizioz Venezuelako cornmealekin egiten dira, eta Andeetan, gariarekin egiten dira. Andeetako ohiturek ere badituzte haragi eta saltxitxak eta ur gezako amuarrainak, Andeetako laku eta erreka ugarietatik.
Amazoniako eskualde tropikaletan, yucca, artoa, babarrunak, bananak, dortokak, tapirrak, tximuak, hegaztiak eta inurriak dira egunaren ordena. Ohizko ogia casabe da , yucca irina.
Bere behi eta prezio baxuen kalitateagatik ezaguna, Venezuelarrek parrillak dituzte (parrilla mistoa), boyacho (behi errea), solomoa eta lomitoa .
06/01
Venezuelako Appetizer eta Zopa Errezetak
Tequeños. Saraidasilva / Getty Images Venezuelako festa ikoniko bat bazegoen, seguruenik tequeños izango ziren . Ogi frijituak edo makilak gazta zuri goxoaz betetzen dira eta etxeko alderdiek zerbitzatzen dituzte koktelak koktel zuriz jantzita.
02 de 06
Venezuelako Merienda, Ogia eta Sandwich Errezetak
Arepas. Rita Maas / Getty Images Venezuelako plater nazionalak arepa , tarta artoa, labean edo frijitu daitekeen tarta bat da. Normalean, zatituta dago eta hainbat haragi eta gazta gozoak betetzen ditu edo otordu gehienetan janari arruntak jan ohi dira.
03 de 06
Venezuelako Ikastaro Nagusia Errezetak
Molina86 / Getty Images Venezuelako plater nazionalak, seguruenik, bere behi-produktu bikainak direla eta, criollo pabellóna da, behi birrindua eta arroz zuriak zerbitzatzen dituzten babarrunak. Ia beti arrautza frijitua edo landare frijitua da. Garizuman zehar, behi arraina ordezkatu egiten da.
04 de 06
Venezuelako Side Plater Recipes
Tajadas. Princessdlaf / Getty Images Bazkariko gehienetan, tipiko alboko plater bat da tajadas, landare helduak frijituak diren xerra batzuetan barandak esaten zaizkigu , eta horregatik, "guardia-errailen" aldeko apustua egiten dute.
05 de 06
Venezuelako edari errezetak
Coconut smoothie. matxuratu / Pixabay / CC 0 Venezuelako zatietan beroa lor daiteke eta edari freskagarriak freskagarriak dira, bereziki gogoko dutenak.
06ko 06
Venezuelako postre errezetak
Quesillo-flan. Elizabeth Fernandez / Getty Images Flan, quesillo , arrautza gorringoak eta almibarretan egindako errea bezalakoak, Venezuelako postre ezaguna da. Izenaren kontra, ez dago gazta plater honetan. Venezuelatik kanpo, ordea, quesillo gazta daukan platera saltsa da!