Venezuelan , urdaiazpikoarekin, olibekin eta mahaspasekin betetako ogia apur bat gozoa da Gabonetan . Ogiaren orea betegarrien inguruan biltzen da, kanela erroiluak egiten diren bezala. Behin labean, ogia xerra daiteke espiral erakargarrietan.
Pan de jamón-k zopa eta entsalada batzen dituen bazkari atsegina egiten du. Erabili oliba beltzak edo beltzak (edo biak) zure hobespenaren arabera, xintako xerratan xehatuta eta mahaspasekin. Gazta moztuak ere gehitu egingo luke.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ur beroa
- 1 koilarakada azkar irabazi legamia
- 3 1/2 cups irina guztizko irina
- 1 makila gurina, leundu, gehi 2 koilarakada
- gurina urtu
- 1 arrautza
- 1/2 Kopako esnea
- 3 koilarakada azukre
- 1/2 koilaratxo koilaratxo gatza
- 1/2 libera urdaiazpiko ketua, xerratan xehatuta
- 1/2 cup raisins
- 1/2 Kopako oliba xerratan
- 1 arrautza gorringoa
Nola egin
- Jarri ur epeletan stand nahastailea ontzi batean. Legamia zuritu urarekin eta utzi 5 minutuz. Gehitu 1 koilaratxo irina, gurina eta arrautza, eta ore ganbera eranskinarekin nahastu. Gehitu gurina bigundua eta irina handi bat eta ondo nahastu. Gehitu gainerako osagaiak eta oratu arte leuna, irina estra apur bat gehituz orea gehiegi itsastea bada. Ondo kneading denean, orea biguna, distiratsua eta leuna izan behar du.
- Jarri orea olio ontzi batean. Itzulbiratu plastikozko estalkia, kokapen epel batean estali eta handitu igoera bikoiztu arte (ordu eta erdi inguru).
- Zatitu orea erdian. Azalduraz apainduta dagoenean, oratu erdia laukizuzen handi batean (10 x 12 hazbete inguru). Bete orea gurina urtuarekin koilarakada batekin. Jarri urdaiazpiko xerra erdia ore gainean, 1 hazbeteko ertza utziz. Mahaspasaren erdia eta urdaiazpiko olibondoen erdia hautseztatu.
- Osa ezazu orea luzea (ertz luzearekin hasita), orea azken zatia urak mozten dizkionean. Jarri roll, seam side down, pergamino-lerrokatutako gozogintza xafla, eta apur bat azpian xurgatzen. Errepikatu orearen gainerako erdia.
- Nahastu arrautza gorringoa azukre koilaratxo batekin eta nahastu nahasketa mahai gainean brotxa gainean. Azukrea estaltzen duten plastiko olio plastikoekin eta utzi ordu laurdenean leku lasai batean.
- Bakea 350 F hozkailuan 30 eta 40 minutu bitarteko urrezko marroia arte.
- Labea kendu eta xukatu pixka bat hozten aurretik.
Orain zukuarekin egindako jam bat daukazu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 75 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 28 mg |
| Sodio | 201 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |