Tajadas tarta gozoak dira, urrezko eta karamelizatu arte frijituak izan diren plater helduak. Tipulak "xerra" esan nahi du, eta tajada egiteko, platanoa longitudean luzatzen da zerrendatan. Tajadas sarritan janari plater batekin batera zerbitzatzen dira, osagarri gisa.
Aukeratu platano helduak plater hau, ia beltza kanpotik begiratuta, eta berdeak baino goxoak eta gutxiago almidoiak dira.
Zer behar duzu?
- 4 landare helduak
- 1/4 kopa
- landare olioa
- Salt (zaporea)
Nola egin
- Ebaki tipyrak off plano bakoitzaren amaieran aholkuak. Labana zorrotz bat erabili hainbat motatako plateren luzerarekin azalaren bidez mozketak zuzentzeko.
- Azala zuritu banana platanoetatik, eta xukatu bakoitzaren erdia luzetara. Xukatu zati horietako bakoitzaren erdia luzean, eta, beraz, lau platano bakoitzeko xerra luzeak dituzu.
- Olio berotu bero ertaineko zartagin astun batean eta marroi ilun urdin iluna laranja banatan frijitu arte.
- Xukatu paper xafla batean xerra eta gatza bota. Hornitu epela.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 442 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 153 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 3 g |