Zeelanda Berriak ( Kiwis bezain maitasun ezagunak) maite dute janaria, okindegi eta jatetxe txikien presentzia ugariak erakusten duen moduan. Harrigarria izango da okindegi txikiak ia elkarren ondoan ikustea, denak diren gozoki bitxien saltzea eta gozogintza gozoa , beren bakarreko aldakuntzarik txikienarekin bakarrik. Haien erosketak ez dira goxoak, baizik merkeak.
Harategietako denda Amerikan iraganeko erlikia bilakatu da supermerkatu kate handiei esker, baina oraindik ere bizirik daude, ondo, eta Zeelanda Berrian aberatsa. Elikagaiak, oro har, garestiak eta arrazoi onak dira. Higiezin gehienak urruneko irlako herrialde batera inportatu behar dira eta garraio kostuak naturalean kontsumitzaileari igarotzen dira.
Zeelanda Berria Bildotsa
Arkume eta barazkien hankako erretako afari arruntak sukaldaritza tradizionala eta goxoa da. 4 milioi pertsona eta 50 milioi ardi bizi dira, ez da harritzekoa arkume hori Zeelanda Berriko esportazio handiena dela.
Zeelanda Berriko arkumeak, bereziki hankak, zapore eta samurtasunagatik balio du. Arkume amerikarra ezagunagoa bihurtzen ari da, baina Kiwi lehengusinarekin alderatzen du zaporea. Esan dudanez, estatubatuar gehienek nahiago dute zapore leunagoa eta amerikar arkumeen prezio baxuagoak izatea.
Kumara
Kumara ( KOO-MAH-RAH izenekoa) , antzinako landare-barazki ezaguna da.
Amerikan jatorria duten patata gozoa da. Kumarak Zeelanda Berrira ekarri zuen Maori kolonoen hasieran. Patata gorri zurixka handi bat bezalakoa dirudi, baina patata zuri estandarreko barietateak baino zapore gozoagoa du. Haragiak kolorea horia zurbila laranjarantz hedatzen du. Kumara edozein patata errezeta ordezkatu daiteke.
Buttercup Pumpkin
Butternut kalabaza, Zeelanda Berriko neguko kukurutxo ezaguna ere, arkume-afari erretako afaria ere sartu zen. Berde iluna eta gogorra dauka, eta batez beste 8 eta 10 hazbeteko diametroa neurtzen ditu. Haragia laranja distiratsua da eta gustatzen zaie patata gozoa egosi denean. Egin klik argazki-estekaren gehigarrian zer itxura duen ikusteko.
Pavlova
Pavlova Zeelanda Berriko postre nazionala da, Anna Pavlovaren dantzari errusiar ospetsuagatik izendatua. Postre hau, meringue , krema harrotua eta fruta eginda dagoena airea baino arinagoa da eta dantzari argia eta dotorea omentzeko sortu zen. Australiak Pavlovaren asmaketarako kredituak ere deklaratu ditu. Hala ere, cookbook zaharrak Kiwisen alde handia izan ohi dute.
Luscious postrea ongi dago. Aberatsa da gehiegizkoa izan gabe. Meringue lurrazal bat krema harrotua da eta frutaz betea dago, kiwifruit nagusi dena.