Guasacaca Venezuelako guacamole- ren bertsioa da, eta normalean haragi plantxan dagoen kondimentu bat da. Guasacaca errezeta honek patata frijituentzako ehundura ezin hobea du,
Hegazti txikitua, piper berdea, baratxuria eta tomatea izar osagaiak dira, eta ozpinek aguacate berdea mantentzen dute, lima-zuku tipiko beraren ordez. Txigortu pixka bat tabasco saltsarekin gustuko dutenentzat.
Guasacaca zerbitzatu patata frijituekin edo txuleta plantxan . Gozokiak ere hanburgesak dira.
Zer behar duzu?
- 3 eta 4 hegazti handiak
- 1 tipula handi
- 1 piper berdea
- 1
- piper gorria
- 1/2 Kopako tomatea (txikituta)
- 3 eta 4 ale baratxuri
- 1/3 Kopako oliba olioa
- 1/4 Kopako ozpina
- 1/4 Kopako perrexil txikitua
- marra gatza (zaporea)
- piper piperra (dastatzeko)
- Tobash (edo
- piper beroa dastatzeko saltsa )
Nola egin
- Mokoa aguakateetako bat. Txuleta beste aguakateak eta ontzi batean aguakatea garbitu. Uzta ezazu ozpina eta oliba olioa.
- Tipula, piper gorri eta berdea txikitu, tipula eta tipula eta gehitu aguakatea.
- Baratxuri xehatu eta nahasketa gehitu.
- Denboraldia guasacaca gatza, piperbeltza eta tabasco saltsarekin dastatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 44 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |