Pionono bat jelly roll pastela bezalakoa da - betetako inguruan bota duen bizkotxoa da. Piononosek gozagarri gozoa edo beteak izan ditzake. Pionono hau krema harrotua piztu da. Tarta hau benetan apaintzeko behar dena gozogintza azukre hautseztatu egiten da, baina karamelu glasez egindako glaze goxoa da.
Tarta mota latinoamerikako zenbait herrialdetan ere armadako erregina bezala ezagutzen da.
Zer behar duzu?
- 4 arrautza (bereizita)
- 3/4 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo bainila
- 1/2 koilaratxo almendra ateratzeko
- 1/2 Kopako irina
- Aukerakoa: 1/4 Kopako almendra irina (edo 1/4 Kopako helburu osagarrietarako irina)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 Kopako heavy
- krema whipping
- 2 koilarakada azukre
- 3/4 kopa
- dulce de leche
- Garnish: Gozokiak azukrea
- Aukerakoa: 1 errezeta
- karamelu izozteak
Nola egin
- 11 "x 17" xafla marradun panela argiztatzeko paperarekin. Preheat 350 gradu labean.
- Sift irina gatza, almendra bazkaria eta hauts gozogintza, eta alde batera utzi.
- Jarri arrautza zuringoak zurtoina nahasketa batean (oso garbia) eta irabiatu punta bigunak inprimatu arte.
- Gehitu 1/4 koilaratxo azukrea eta jarraitu gailurrera gogorra forma arte. Transferitu irabiatutako arrautza zuringoak ontzi garbi batean.
- Gehitu arrautza gorringoak gainerako 1/2 Kopako azukrearekin nahasketa ontziarekin , eta irabiatu horia zurbila arte eta bolumena hiru aldiz biderkatu, 5 minutuz. Gehitu bainila eta ondo nahastu.
- Tolestu osagai lehorrak astiro-astiro arrautza gorringo nahasketa nahastu arte eta, ondoren, arretaz arrautza zuriekin tolestu. Zabaldu arrautza uniformeki prestatutako gelatina roll pan.
- Bake tarta urrea da eta, besterik gabe, hasten da zure ukitu spring, 8-10 minutu inguru. Ez gehiegi, edo zaila izango da.
- Loosen tarta ertzak haien inguruan labana bat martxan jartzeko, eta ondoren tarta pastela prestatu zapi gozogintza sugar azukrea gainean . Argizarizko papera zuritu eta hautsezko tarta pastelarekin azukre gehiago.
- Roll pastela arretaz platera eskuoihal batean eta hozten utzi hozten da.
- Jarri hotz krema whipping katilu handi batean eta irabiatu ertain-enpresa gailur forma. 2 koilarakada koilarakada azukrea eta banilla ukitu bat nahi izanez gero. 1/4 koilaratxo krema irabiatzen du leche gozoa sartu arte argitzeko, gero gozokiak nahastu berriro krema harrotua.
- Tarta unroll eta krema harrotua / dulce de leche nahasketa pastela gainean. Reroll pastela, plater zapi edo Saran itzulbiratuarekin, eta 1-2 ordu edo gau hotzez.
- Behin tarta ondo frijituta dagoenean, jarri ebaki taula gainean , garbitu gabe. Karamelazko esmaltea prestatu errezeta baten arabera, 3 cups confectioners azukre soilik erabiliz. Izozki oraindik bero dagoen bitartean, pour pastela baino gehiago, behera exekutatu aldeetan estali arte. Kendu gehiegizko glas pastela behealdetik eta ezarri utzi. Txikitu pastelaren muturrak ertzak garbitzeko (sukaldariaren aparteko tratamendua!)
- Chill tarta zerbitzatzeko prest dagoen arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 338 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodio | 462 mg |
| karbohidratoak | 53 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |