Lehenik eta behin, garrantzitsua da ulertzea kosher behaketa maila desberdina dagoela.
Jende askok eroso sentitzen dute janari hotzik jatea, esate baterako, azenarioak eta hummus -a ez diren kosher plateretan; beste batzuek, berriz, jantzi-produktuak erosiko dituzte kosher-etiketetan zenbait plater desegiteko.
Aitzitik ezagutzen ez baduzu, seguruena izango da zure gonbidatuek kosheraren betetze mailari eutsi ahal izateko.
Kosher gonbidatua entretenitzea Kosher ez den etxean
- Kosher jatetxea bada, espezialitate-denda bat edo inguruko hornitzailea badago, kontuan hartu zure gonbidatu guztiak zerbitzatzeko elikagaien erretiluak edukitzea. Elikagaien prestaketei buruz ez duzu kezkatu behar, eta zure festa erlaxatu dezakezu. Egiaztatu zure gonbidatuarekin denda eroslearen ziurtagiriak balioestea dela ziurtatzeko. Jatetxe batzuek "kosher estilo" eskaintzen dute, baina ez dira kosher.
- Erosi produktuak denda horretan kosher etiketa dutenak eta hoztu ahal izango direnak (esate baterako, labean, crackers, gazta, haragia, ogia ...). Mantendu zure paketeetan zigilatutako produktuak zure gonbidatuak iristen diren arte, horrela zure gonbidatuek zure zerbitzuguneak eta platerak eroso sentitzen dituztela jakiteko edota erabilgarriak erabili nahi badituzu.
- Fruta osoa freskoa, barazki gordinik gehienak (pentsatu Persian pepinoak, cherry tomateak, haurrentzako azenarioak, etab.), Fruitu lehorrak, kafea eta tea orokorrak dira, oro har, kontuan hartu behar dira kosher-en erosleak, ziurtagiririk gabe ere.
- Edo erosi esnekiak eta parve produktuak edo erosi haragi eta parve produktuak. Ziurtatu ez dituzun kosher gonbidatu batzuk erosi eta zerbitzatu esnekiak eta haragi batzuk, dieta judizialak debekatzen ditu esnekiak eta haragiak nahastuz.
- Eros itzazu platerak, mahai-tresnak eta edalontziak. Kosher janariari egiten zaizkion gauza guztiak produktu bakarrean erabilgarri egongo dira. Erabili labana labain (edo berri bat), moztu ez den kosher labana baino. Aukeratu ebaketa ebaki merkeen paketea ebaketa taula berri batean inbertitu nahi ez baduzu eta esponja berri batekin garbitu.
- Aurrez aurrezteko arazorik gabe, ideia ona da zure gonbidatuarekin lehen aldiz kontsultatzea, zer egin nahi duzun jateko erosoa izan dadin. (Nahiz barazki gordinak, batez ere kosherak, komunitate batzuetan polemikoa izan daiteke, beraz, hobe da aurrez prestatu aurretik egiaztatu!).
- Mantendu kosher janaria ez baduzu kosher janariarekin bereizitakoa. Kosher janaria kosher janariarekin nahasten denean, ez da kosher bihurtzen. Ez jarri kosher haragi eta ez kosher haragi plater berean.
- Ekarri kosher gonbidatua sukaldean. Horrek aukera ematen die cookie-kutxako kosher etiketa ikusteko, erosotasunaren eremua handituz. Laguntzeko aukera ematen dizu, hau da, ona eta zuretzat ostalari gisa. Azkenean, arrakasta kaskarreko kasuetan arrakasta bermatu ahal izango du. Esate baterako, kosheraren esperientzia mantentzen duen norbait bakarrik agian maionesa, kosher, esne osagaiak baditu eta ezin da haragi sandwichetan erabili.
- Zure gonbidatuak zerbait ekartzen laguntzen badu, eskaintza hartu ezazu! Gonbidatuei beren beharrak asetzeko modu dotore bat da, eta apur bat ere uzten dizuegu!
- Garrantzitsuena, jarrera egokia mantentzen du. Gehiegizko ahalegina egin beharra sentitzeko sentitzen bazaizu, gonbidatuek erresumina sentituko dute eta janaria gozatuko dute. Tratatu zure gonbidatuaren kosher beharrak beste edozein dieta murrizteko.
Miri Rotkovitz-ek argitaratua