Osoa oilaskoak aurrez moztutako oilasko zatiak baino askoz gutxiago garestiak dira. Gakoa oilasko osoa errea edo labean ikasten da. Errezeta hauek beste metodoak eta ongailuak erabiltzen dituzte, baina ziur duzun errekurtso bat aurkitzen duzula ziur zaude. Osoa oilasko oso erraza da eta zure janari-fakturan fakturak aurreztuko dituzu. Errezeta horietako asko oilasko zatiak dira, nahi izanez gero, guztiak ilun edo haragi zuri guztiak gustuko baduzu. Erabili haragi termometroa barruko tenperaturan (termometroa ez dela hing hezurrarekin) 165 F.-ra iritsiko. Gogoan izan haragi zuri lehorra eta goxoa egongo dela egosi baino lehen.
01 de 14
Txerri Cherry Chicken Errezeta
Lauri Patterson / Getty Images
Gozogintza eta zaporea konbinatzen dituen zerbait berezia da. Tart cherry kontserbak, lurrean chipotle chile hauts minak, Worcestershire saltsa, eta Dijon mostaza elkarrekin bat basting saltsa berezia oilasko errea. Buztinezko sukaldeetan hau egin nahi dut, baina oilasko bat tradizionalki holandar labean edo estalitako erretegia prestatzeko jarraibideak ere eman ditut. Aurretik drool prestatu!
02 de 14
Orange Rosemary Chicken Errezeta
Dennis Gottlieb / Getty Images Oilasko errea nahiko arrunta izan daiteke batzuetan: Jane aldiz, baina laranja freskoak eta erromeroak oilasko osoa labean altxatzen dira guztiz maila berrian. Laranja zopa eta erromeroaren zaporea kanpotik eta barruko zapore infusioa. Hegazti erromeroarekin, laranjekin, tipulekin, azenarioekin eta baratxuriarekin betea dago eta fruta eta barazki bereko ohe gainean errea. Benetako irabazlea da!
03 de 14
Oilasko Errezeta Bacon-Wrapped
Kevin Summers / Getty Images
Labea lehorra eta zurixka nekatuta bazaude, saiatu metodo hau. Hirugiharra oilasko bularra heze mantentzen du. Zapore atsegina ere ematen du, salbia , ezkaia eta espezia igurtziarekin batera.
Gurina samur egiten du, hezetasuna mantentzen du eta tang pixka bat gehitzen du. Tartaro freskoak oilasko aniztasun apur bat ematen dio oilaskoari.
05 de 14
Spatchcock Herb Orange Chicken Errezeta
clubfoto / Getty Images
Beti ez duzu oilasko spatchcocked entzun. Olio oso baten bizkarrezurra kentzeko metodoa da, beraz, egosi daiteke laua, baina bestela oraindik ere pieza bakarrean. Wow zure lagunak eta familiak zure ezagutza errezeta hau simple erabiliz arantzak, ezkaia eta erromeroa erabiliz. Gurina konposatua erabiltzen da bularreko haragia heze mantentzeko. Azkar eta erraz muntatu, labean labean.
Ez beldurtu baratxuri kopuru handia errezeta honetan. Baratxuri aleak nutty eta mellow dira osoa egosi. Saiatu ondoren, baratxuri are gehiago gehitu dezakezu, oso goxoa delako. Errezeta klasiko honek otordu batean barazkiak biltzen ditu. Buztinezko sukalde bat ez baduzu, holako holako labean erabil dezakezu eta 375 F. inguruko labearen tenperatura murriztu.
Limonada-oilaskoarekin limonada kontzentratua erabiltzen duten errezeta batzuek ez bezala, errezeta hau limoi freskoa , eztia eta jengibrea egindako marinade etxekoarekin hasten da. Ez da bertsio askorik gustatzen, baina zapore asko ematen du gozotasun, tang eta espezien oreka perfektuarekin. Extra bonus gisa, marinatuak ere oilarra samur egiten du. Errazagoa eta garestia da zuk moztu duzun guztia erabiltzea, baina oilasko zatiak erabiltzea dohainik zure xedeetara egokitzeko.
Erretako errezeta oso erraza da saltsa eta ezkaiazgozatutako meloiarekin konposatutako gurina. Azukrearen azpian sartutako melokotoiaren zaporea gehitzen du, baina bularreko haragia ere heze eta urtsua mantentzen du. Mertxikak pixkanaka hortz luzeak badituzu, hau erabiltzeko modu bikaina da.
Errezeta hau crockpot egosi laranja osoarentzat da, ez Asian estilo plater bat. Oilaskoek laranjak, tipula gozoa eta larruazala eta haragia arteko gurina konposatu bat daukate . Horrek laguntzen du zuritu haragia heze. Jarri oilasko osoa prestakin txikitan eta ahanztura ahaztu arte usain aparta ez ikusi ahal izateko. Argibideak ere ematen dira labean oilasko hau prestatzeko.
Beercan parrillako errezeta popular bat da, baina ez da guztiontzat bideragarria, ezta urteko edozein ordutan ere. Soluzio hau labean egindako beercan oilasko erraza da. Oso hezea, samurra eta zaporetsua da. Galdutako gauza bakarra zapore apur bat erretzea da, modu naturalean parrillan datorrena. Uste dut benetan gozatuko duzula espezie igurtzea , beraz, bikoiztu edo hirukoiztu egingo zaizu. Nahiz eta hemen erabili ditudan hondar batzuk, likidoak beercan (edo soda can) likidoak zure irudimena bakarrik mugatzen du.
Plater goxoa hau ere deitzen zaio "garagardo oilarra oilaskoa". Metodoa oilaskoaren barrunbean likidoa (edo soda) likidoa jartzea da eta, ondoren, errea. Barruan likidoa irakiten daiteke zapore eta haragiaren bidez. Saiatu hainbat fruitu zukuekin esperimentatu, salda edo soda zuku ordez garagardoaren ordez. Tomate itsatsezko latak gallina txingurrientzat lan egiten du. Hegazti egonkorragoa egiteko erosi dezakezu. Metodo hau labean ere erabil daiteke, baina ez dute janaria tabernan erretzen saiatzen.
Azken errezeta oilasko oso bat erabiliz ... eta ahate bat eta indioilarra! Zer da turducken? Oilasko betetako barrualdea da eta barrura beteta dago. Turducken terminoak tur (gakoa), ahateak eta (chick) konbinazioak dira. Thanksgiving-en ohiko errezeta bihurtzen ari da azkar. Xerra bakoitzak oilasko, ahate eta indioilar zati ditu, geruzen artean beteak . Prestatzeko denbora egokiarekin planifikatu. Turducken ez da zaila, baina denbora asko ematen du. Azken emaitza show-stopper bikaina da. Arakatu Turducken Errezeta bidez - Urratsera Argazki Argibideak urratsa hasi aurretik.
Will Heap / Getty Images Errezeta hauek oilasko osoa freskoa, oilasko zatiak, oilaskoa, oilaskoa eta oilasko hondarrak erabiltzen dituzte. Askok doitzeko indioilar edo beste hegaztiak erabili ahal izango dira oilaskoaren lekuan.