Palmondoen, artoaren eta patata purearen goroldioak esne gorrian agertu daitezke
Pizza itzulpenik inoiz ez duen hitz bat da. Mundu osoko aitortza da. Pizza ia edozein lekutan bidaiatzen duzun arren, ziurrenik ez da Estatu Batuetan erabiltzen duzunaren antzeko dastatzea.
Brasilen, lurrazala, saltsa eta toppings aldatu egiten dira tokiko sukaldaritzaren eta lehentasunen arabera. Beste diferentzia handi bat: brasildarrak jan pizza zilarrezkoarekin; AEBetan egiten baduzu, beste batzuek beste landare bat bezala ikusten dute.
Pizza nola iritsi zen Brasilen
AEBetan bezala, Brasilera iritsi zen Brasilera, italiar etorkinekin, Brasilen 1880 eta 1930. urteen artean, Estatu Batuetara iritsi zirenean 1950. urteaz geroztik. Pizza izan zen esklusiboki jaiotako italiar brasildarrek ia Sao Paulian bizi izan baitziren. Paulo, baina geroztik nazio gogokoena bilakatu da, Brasilgo azentuarekin ere.
Lurrazalaren, osagaien eta ontzietan
Pizza amerikar eta brasildarraren desberdintasun nagusietako bat lurrazalekoa da. Lekuko mehea, eskuz tossed (zertxobait lodiagoa) eta sakonera edo pan pizza (oso lodia) aurkitu ditzakezun bitartean, Brasilen pizza beti lurrazal mehea da. Lurrazalaren ertzean normalean cheddar edo krematsua Brasilgo gaztaz beteta dago. Nice ukitu.
Brasilgo pizza apur bat edo gehiago tomate saltsa edo tomate saltsa izan ohi da, AEBetan pizza saltsa ugariak ordez. Brasilgo zenbait tokitan, ketchup pizza saltsa gisa erabiltzen da.
Amerikako stunner bat izan behar duzu lehenengo aldiz ziztadak.
Brasildarrak pixka bat gehiago dira sormenarekin, estatubatuarrek baino pizzak dira, eta Brasilgo tokiko osagai eta zapore desberdinak agertzen dira pizzetan. Palmondoa , catupiria gazta, arto freskoa, belar freskoa, patata purea, parrillan txistorra, patata-makilak eta oilasko gazi-gozoa koko lehorrekin nahastuta daude, besteak beste, oliba, urdaiazpikoa, hirugiharra, oreganoa, mozzarella eta tomateak.
Topping konbinazio tipikoak
Brasildar konbinazio brasildar batzuk amerikar gogokoen antzekoak dira: tomate saltsa, mozzarella, oregano edo lau gazta, adibidez, Brazil Business webgunea. Baina lau gazta pizza normalean mozzarella, gorgonzola, parmesanoarekin eta krema gazta nahasketa bat da, AEBetan konbinazio entzutetsua
Beste konbinazio gogokoenak, txostenak Brasilen negozioak, tomate saltsa, atun gordinak eta tipula dira; tomate saltsa, oilaskoa, krema gazta eta oregano; edo tomate saltsa, mozzarella, tomate xerra, kalabazazko txistorra, urdaiazpikoa, tipula, kanpai piperra, arrautza gogorra eta oliba beltzak edo beltzak - super luxuzko bertsio brasildarra.
Postreak Pizza
Brasilgo bazkari pizza ez litzateke janari postre gozo bat gabe. Platerak, bananak, txokolatea, margarina, sagar egosia, nutella, guava paste, krema gazta, krema harrotua eta izozkia ere badira. , ogi-itxurako lurrazala. Sarritan, toppings jartzen dira dekoraziorako, eredu ederretan antolatuta jai festarako postrea egiteko.
errezetak
Pizza eta oilaskoen palmondoak - Pizza de Frango com Palmito