Aurreztea eta hotzezko labea ezinbestekoak dira buztinezko sukaldeetarako
Clay-pot prestaketa eta erabilpena
Benetan ez duzu askoz prestaketa behar. Garrantzitsuena gogoratzea da bero-sukaldearen goiko eta beheko beroa guztiz murgiltzea eta hozten, gutxienez 15 minutuz osagaiak kargatu aurretik. Hau erraz lortzen da zure konketa urarekin eta goiko eta beheko xaboiarekin betez osagaiak prestatzen dituzunean.
Behin kargatuta, jarri estalki buztinezko labean labean.
Ez ezazu labean berotu. Sukaldaritza-prozesua pixkanaka-pixkanaka potentzia nahi den tenperaturara egokitzeko beharrezkoa da. Buztinezko hotza beroa labean jarri baduzu, tenperatura aldaketaren ondorioz olioaren pitzadura arriskuan jartzen duzu.
Buztinezko sukalde-errezeta gehienek 400 eta 480 graduko tenperatura deitzen diete. Loreontziak luzeagoak izango dira sukalderako, noski, baina plater asko ordubete barru egongo dira. Errezeta batzuek goialdean amaieran kentzea ekidin dezakete efektu marroi edo crisping bat lortzeko.
Clay Cooker (Claypot) Errezetak
• Bakailao Txipiroiak Risotto labean
• BBQ Spareribs
• Pork eta Ostra Gazituak
• 40 baratxuri aleekin oilaskoa
• Chicken Tarragon (Buztin Egostea)
• Clay-Pot Orange Chicken
• Ganbak eta Italiako Saltxitxoien Risotto
• Cherry oilasko pikantea
• Suitzako Chicken Perretxikoak (Buztinezko Eltzea)
• Atun Ratatouille Neptune
Clay Cookers eta Claypot errezeta buruzko informazio gehiago:
• Konparatu prezioak Clay sukaldeetan
• Buztinezko sukaldeak prestatzea eta erabiltzea
•
• Claypot Garbiketa eta Biltegiratzea
•