Galdera: Limoi zukua: freskoa edo ontziratua?
Ba al dago limoi freskoa edo ontziratua erabiltzean?
Erantzuna: Paleta oso sentikorra hartuko lukete limoi fresko edo ontziratutako zukuaren artean hautematen dutela, hala ere, hainbat arrazoirengatik freskoa erabiltzen dut beti. Lehenik eta behin, ahalik eta autentikotzat joango naiz. Bigarrenik, ontziratutako limoi batzuk kontserbatzaileak dauzkat, nire familiatik urruntzen saiatzen naiz.
Hirugarrenik, limoi zukua baino errazagoa da botilatik bota baino.
Limoi freskoak 'hozkailuan' bi astetan mantenduko dira. Erosi erdi dozena eta horiek ez badituzu erabili, mahaiaren erdiko mahaia ere egin dezakezu. Zentrorako nahia ez? Saiatu limonada freskoa eginez eta limoi fresko eta kontzentratuaren arteko aldea dator.
Lemon zest baliabide gutxietsi da. Lemon zestoan postreetan oso ona da eta are hobea da barazki freskoekin. Veggies sukaldaritzan, limoi zurtoina koilarakada bat gehitu ura. Limoiaren iradokizun bat egosten duzun edozein landare gustuko duzu. Saiatu babarrun berde eta zainzuriak!