Classic Cocktail Errezeta bilduma

06/01

Step back at Time with a few Classic Cocktails

Milaka koktel sortu dira lehenengo edaria nahastu zenetik, baina gutxi batzuk besterik ez dira proba gainditu. XVIII. Mendeaz geroztik menda julep eta egiptoia debekatzen duen urakanaren eta boulevardierrarengatik , klasikoak dira klasikoa.

Koktelak horietako asko oraindik guretzat gogoko izaten jarraitzen dute . Beste batzuek, oro har, publikoarekiko ahaztea izan da. Hala ere, nabarmentzeko eta berritzeko merezi duten edari interesgarri batzuk daude.

Zerrenda honek 1700 eta 1930. urteen artean garatutako errezeta bilduma bat da. Hala eta guztiz ere, edari askoren istorioak eztabaidatzen dira, batzuk alkohol-zurrumurruen zurrumurruetan oinarritzen dira, eta batzuek gaur egungo koktel komunitatearen asmakizun onena dira ikerketa arduratsuan.

Berriro ere, hemen kokatzen diren koktel asko daude, baina haien sortzaileen istorioak edo erreferentzia argiak sortu zirenean ez daude eskuragarri.

02 de 06

Classic Brandy koktelak

Banaketa aurretik, brandy ezagunenetako oinarrizko espirituenetako bat zen eta garai hartan markako koktel onenak sortu ziren.

Brandxea izpiritu handia den bitartean, gaur egun ez da erabiltzen tabernan lehen egunetan bezala. Izan ere, garai guztietako brandy koktel onenak koktel klasikoen zerrenda dira.

Edari horietako asko edertasuna ukitu delikatua da, nahasketa soilak nahastuz, oinarrian distira dezaten. Konturatuko denez , horietako batzuk vermouth birusa prestatzen ari dira, edari gazi batzuk daude, eta horietako batzuk ere tropikal apur bat lortzen dute, eta ronarekin bat egiten dute.

Gainera, edari hauen kopurua sagar, abrikot eta gereziaren zapore usaintsuak erabiltzen dituzue. Kontuz ibili gaur egun marka horiek erosterakoan, aukera ugari daude zuku gozagarrienak bezalako gozokiak infusioak baino. Zorionez, fruta fruta 'benetako' nabarmentzen ari da eta aukera berriak handitzen ari dira.

Osagai nagusien koktelak zerrendatu ditut errazago arakatzeko. Hala ere, ez nuen osagai guztiak (limoi edo lima-zukua azentu gisa erabili), beraz, jarraitu osagai osoko zerrenda osagarriari buruzko esteka.

Era berean, kontuan hartu errezeta horietako asko urtetan zehar egokitu direla eta jatorrizko errezeta zehatza ez dela islatzen.

Classic Brandy Cocktail Recipes

• Alexander - kakaoa, krema
• B & B - Benedictina
• Blood & Sand - cherry brandy, Scotch, vermouth gozoa, laranja zukua
• Brandy Cocktail - curacao, bitters
• Stinger - krema

03 de 06

Classic Gin Cocktails

Martini eta bere vermouth kontrako askoren jaiotza koktel eszena klasikoaren azpimarragarriak dira.

Bitartean , martiniak gineko koktel ezagunik ezagunena izan daitekeen bitartean , aintzinako gloria egunetan, beste edari ugari ere arakatzeko aukera dago. Gin zen lehen bartenders artean brandy bezain ezaguna izan zen eta gehienetan parekatuta izan zen bitartean vermouth , zerrendan artean sorpresa batzuk ere badira.

Gin klasikoak hauek dira, gehienetan, ginaren izar izateko aukera ematen duten errezeta sinpleak. Prohibitionaren garaian , bainuontzi bikainak eta kalitate baxuko beste izpiritu batzuen erasoekin, errezetak zapore astunagoak biltzen hasi ziren, edari alkoholdunak nahastuko zituztela.

Zerrenda honen artean jatorrizkoak gin bezalako estilo zaharrarekin egindakoak dira, hala nola Plymouth Gin eta Old Tom Gin. Ginsek behin baino gehiagotan erabilgarri ez dauden bitartean, komedia egiten dute edari horiek dastatu ahal izateko.

Classic Gin Cocktail Recipes

• Gibson - vermouth lehorra, koktel tipula
• Martinez - vermouth gozoa, maraschina
• Monkey Gland - absinthe, laranja zukua, grenadina
• Napoleon - Grand Marnier, Dubonnet Rouge
• Negroni - Campari, gozoa vermouth

04 de 06

Classic Rum koktelak

Amerikako kolonietako egunak Debekuaren bidez, ron beti koktel espiritu popular bilakatu zen.

Rum iragan oso luzea eta gordina da eta lehenengo edari mistoak sortu zituen. Gaur egun, ron eraztun edari tropikalera eraman ohi dugu, baina noiz izan zen erronda aukeratu zuten likorea . Amerikarrek kolonizatzaileak inportatu eta ekoizten zituzten beren ardi eta ez zen harritzekoa egun horietako ron koktel horietako batzuk.

Errezeta horietako batzuek estetika klasikoa badute ere , tiki estiloari eusten diote batzuk. Fruitu tropikalak merkataritzan garatu ziren eta ron zirkuituei esker, AEBetan gehien debekatu zen likoreetako bat izan zen .

Koktel zerrenda honetan begirada bat rumen eta lehenengo mendeko eta kultur amerikarraren erdiaren arteko paraleloaren zentzu ona eman diezaiokegu.

Classic Rum Cocktail Recipes

• Saskiren artean (aita Maiden's Prayer) - brandy, triple sec, limoi zukua
• Chicago Fizz - ron iluna, ruby ​​portua, club soda
• Daiquiri - karamelu zukua, almibar purea
• Urakana: ron argia eta iluna, pasio fruta eta laranja zukua, grenadina
• Mojito - menda, karea, klubetako soda

05 de 06

Classic Whisky koktelak

Whisky edarietan nahastu diren espiritu destilatuetako bat da, lehenik distilatu zenetik. Edari hauen kopurua oraindik ezagunena izaten jarraitzen du eta gaur egun ere gozatzen ari dira.

Whisky klasikoen koktel zerrenda konplexua izan daiteke , whisky estilo desberdinengatik . Zenbaki horietako batzuk Manhattango whisky-vermouth konbinazioa antza izango da, whisky zehaztu arren.

Beste batzuek base herrikoian oinarritzen dute eta zapore berri bat sortzen dute, eta horrek oso erraz biltzen du bilduma, nahasketa edo osagai gehiagorik gabe. Whisky ere ezaguna izan zen smash-eko edarientzat. Horrek, gainera, Old Fashioned eta Mint Julep bezalako grekoak eman zigun.

Halaber, nabarmentzekoa da zekaleen whiskya estilo ezagunenetako bat zela edari horiek garatzen zirela. Zizaila ona izan arren hamarkadetan hamar urte zituela, klasikoen artean berritutako interesak zilarrei merkaturatzea berreskuratzen hasi ziren.

Gaur zortzi whisky zetorren kopuru handi bat izateko zortea dugu, whisky koktelak dastatu ahal izateko.

Classic Whisky Cocktail Recipes

• Algonquin - centeno-whisky, vermut lehorra, anana-zukua
• Blood & Sand - Scotch, cherry brandy, vermouth gozoa, laranja zukua
• Zaldiaren lepoa - bourbon, jengibre ale, limoi-espirala
• Liberal koktela - zekale whisky, vermouth gozoa, Amer Torani
• Manhattan - vermouth gozoa
• Sidecar - bourbon (edo koñak), hirukoitza, limoi-zukua

06ko 06

Gehiago klasiko koktelak

Ardoa eta likoreak koktel klasikoen oinarria izan ohi dira sarritan, eta errezeta horiek askotan besteek baino atseginak izaten dituzte, estilo klasiko bera mantentzen duten arren.

Vermut eta jerez dira bilduma honetan ikusten diren gehienak, eta koktelaren lepoa aldeko gailur interesgarriak dira. Beste ardo batzuk ere erabiltzen dira eta guztiak janariarekin tratatu dira, ardoaren zaporeak hobetzen dituzten errezeta sinpleetan nahastuta.

Edari guztiak ez ziren bigunak, ordea, eta ezagun eta nabariena zen absinthe tabernetan tabernan ohikoa izaten zen beheko edari batzuk eta beste batzuk bisitatu genituen bilduma klasikoan. Alkoholik gabeko klasikoa ere bada hemen.

Gehiago klasiko koktel errezetak

• Absinthe Cocktail
• Black Velvet - Garagardo garratza, Champagne
• Bamboo Cocktail - jerez, vermouth lehorra, bitters
• Pimm-en Kopa - Pimm's Cup N º 1, limonada