Porru errea Loin Errezeta Patata eta Sagarrak

Eztia eta laranja zukua zapore osagarrien artean daude. Sagarrak sagar eta patatekin labean errea da, ontzi bikain bat pot batean .

Zer behar duzu?

• 1 txuleta solomo solomo errea (3 eta 4 kilo, gantz ebaki)
• 1 koilarakada landare olioa
• 1/3 kopa eztia
• 1/4 Kopako laranja-zukua
• 1/4 Kopako sagar zukuarekin konzentratua (desizoztu)
• 2 koilarakada piper beltza
• 1 koilarakada azukre marroia (josia)
• 3 patata gozo handi (laurdenak)
• 3 sagar handiak (cored eta quartered)

Nola egin

1. Preheat the furna 375 F.
2. Laberako olio holandar handi bat prestatu landare-olioarekin eta bero ertain eta beroarekin. Oso beroa denean, gehitu txerriki errea. Sukaldatu, errea biratzen ari zaren bitartean, alde guztietara brownatuak direnean, 6 minutuz. Kendu beroetik.
3. Katilu erdi batean, eztia, laranja zukua, sagar zukua kontzentratua, piper eta azukre marroia konbinatu. Txerriki errea gainean koilara. Jarri txerriaren patata gozoa. Estali eta labean 2 orduz. Txerriki gutxienez 145 F erregistratu behar dira, irakurri gabeko termometro bat, txerrikiaren gutxieneko tenperatura segurua.

1. Jarri sagarrondoak txerriaren inguruan. Bake, agerian, maiz maiz, 20 minutuz edo sagarrak samurrak dira. Utzi txerriki 10 minutu mozten aurretik. Zerbitzatu txerriki errea xerratan, patata eta sagar gozoa.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	533
Fat guztira	24 g
Gantz saturatua	8 g
Fatik gabekoak	11 g
kolesterola	129 mg
Sodio	105 mg
karbohidratoak	33 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	46 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)