Jumbo-ganbak hauek marinade azkar bat lortzen dute espeziak eta jogurtak Indian nahasketa tradizionalean. Yogurtek ongailuak egiten ditu eta otarrain meheak sukaldari gisa egiten ditu.
Zer behar duzu?
- 24 ganbak (handiak)
- 1/2 Kopako / 120 ml Yogurt (arrunta)
- 1/3 Kopako / 80 ml cilantro (fin txikituta)
- 2 koilarakada / 30 ml menda (freskoa, fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada / 15 ml jengibrea (freskoa, txikitua)
- 2 baratxuri ale (xehatuta)
- 1 koilaratxo / 5 ml chili hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml turmeric
- 1 koilaratxo / 5 mL koilaratxo
- 1 koilaratxo / 5 ml koilaratxo hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml
- garam masala
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
- Garnish: limoi edo karea zuriekin
Nola egin
Kazola zuritu eta zatitu . Garbitu eta alde batera utzi paper eskuoihalak lehortzeko. Konbinatu gainerako osagaiak. Nahastu ondo. Jarri izokina plastikozko poltsa osasungarrian eta jogurt nahasketa bota poltsan zartagin guztiak ongi estalita eginez. Seal poltsa eta leku hozkailuan ordubetez.
Preheat parrilla bero handiarekin. Thread ganbak pintxoak gainean. Jarri gaztainak parrilla beroan eta marinatuarekin brotxa berehala. 2 edo 3 minutu inguruko parrillan alde bakoitzean edo eginda.
Kamera kolorea kolore gris satinatua kolore arrosa batetik aldatzen denean egiten da. Ganbak arrosa kolorea hartu beharko luke. Kendu parrillan eta limoiak edo limo xerratan zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 129 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 133 mg |
| Sodio | 392 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 19 g |