Nola Okra prestatu "Slime" gabe
Errezeta erraz eta goxoak hauek dira: okra ez dutela pentsatzen duten pertsonentzat, gehi, noski, okra gozoak diren jakiteko. Likidoa egosi edo egosi denean, Okra, hain zuzen ere, "slimy" lortu daiteke. Sukaldaritza azkarra eta bero lehorra, ordea, okra freskoaren zapore gorri eta distiratsua distira egitean ezartzen da.
Ez dakit zer egin behar den belar puska horiek? Ikusi All About Okra gehiago jakiteko.
06/01
Fried OkraFried Okra. Argazkia © Molly Watson Fried okra arrazoi oneko klasikoa da. Mahaspasekin egindako haragi xehatua eta olio beroaren gainean dastatze bizkorra egosten da okra kurruskaria, pixka bat kurruskaria eta erabat goxoa. Batzuek Okra txikitu egiten dute lehenbailehen, krispetak bezalako otarraketa-paketeak sortuz. Lohia ahalik eta gutxien mantentzeko, zurtoinak utzi. Bonus: lan gutxiago ere bada. Errezeta hau modu batean edo bestean funtzionatzen du.
02 de 06
Baratxuria OkraOkra salteatua. Molly Watson Olio pixka bat, baratxuri xehatua, urrezko, okra eta ur pixka bat pizten hasten baitira. Errezeta hau nola erraza da. Super erraza da eta ondorioz Okra eta freskoa, sueztitu kurruskaria, eta ez guztiak slimy. Urrezko baratxuriak okra goxoa azaltzen duen gozotasunaren aholku perfektua ere ematen du. Okra lehorra eta samurra uzten duen metodo zoragarria da landareen izugarrizko testura gelatina.
03 de 06
Okra plantxanOkra plantxan. Argazkia © Molly Watson Okra plantxan karbohidratoak nabarmentzen dira lekak berde eder horien belar-zaporea. Gainera, zer okra botako lioke olio pixka batekin eta parrillan 10 minutu inguru bota baino errazago? Akra prestatzeko modurik errazena da, eta barietate frijitua bezain jendetsua da. Parrillan ez baduzu, joan behera eta okra erretakoa kontsultatu ezazu, berdindutako marroia eta zimurrik gabeko emaitza sortzen duena.
04 de 06
Okra TomateekinOkra tomate pikanteak. Argazkia © Molly Watson Tomateak azidoak Okrako gelatina-joera apurtzen du plater honetan, okra likidoa egosi arren. Okra plater garbiaren nahasketa ona da, zapore motelik ez eta zapore tanta bat ere, espeziak nahasiz geroztik, halaber, barazkiak landatzen dituen maiztasuna gutxitzen laguntzen du. Oh, eta oso gozoak ere gustatzen zaizkio.
05 de 06
Okra erreaPikantea Okra errea. Argazkia © Molly Watson Okra mozten luzea eta labean bustitzen ari den bitartean, bere ezaugarririk onena azaltzen da: zapore apur bat belar pixka bat, ia gozoa. Gehitu tipula berdeko sliver batzuk zapore gehigarrian: minutu gutxiren buruan, tipula berdeak xehatu behar dira sluner sartzen direnean. Gustuko dituzun gauzak gustuko badituzu, gehitu chili berdea fresko txikitua (esate baterako serrano edo jalapeño bat) edo bi, prozedura bakarreko jaurtiketa egiteko. Hornitu itzazu aperitibo gisa eta desagertu ikusi.
06ko 06
Pikante Sauteed OkraOkra pikantea. Molly Watson Espezia asko plater hau zapore handia ematen du oraindik okra freskoaren zapore garbiaren bitartez. Zartagin beroa eta nahasketa eta tossing asko esker okra mantendu bere crisp ertzean eta browned bit bitxienak garatzen aldi berean. Okra lekak eta errezeta mostaza haziak barruan haziak plater hau nahastu egiten dute.