Gin martini lehor klasikoa ikoniko koktel bat da eta edari bakoitzeko edari zerrenda jakin bat izan beharko luke . Martinis asko sortu ziren arren, martini bakarra dago eta edari askok errezeta erraz hau gainditu dezakete.
Ez dago misteriorik martiniarentzat. Da, besterik gabe, gin eta vermouth lehorra. Hala eta guztiz ere, martini maitaleen artean hobespen pertsonalak hori baino konplexuagoa da. Pertsonalizatzeko modu asko daude eta martiniak egiteko modu egokia "egokia" izan da. Nahiz eta eztabaida amaigabea izan, erantzun zuzena bakarra da nola edaten duzun bezala, gozatu ezazu onena .
Koktel klasiko honi buruz gauza atsegina da maiteminduta egoteko orduan, zehazki gustatuko zaizu. Gehienetan ginetik vermouthra eta osagarriaren hautaketaren ratioa doitzen da. Esperimentazio batzuen ondoren, dedikatu diren martini entzuleen izenekin bat egin dezakezu.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 ounces gin
- 1/2 ontza
- lehor vermouth
- Garnish: 1 edo 3 oliba edo limoi bihurritu
- Aukerakoa: 1 marratxoa
- laranja edo Angostura bitters
Nola egin
- Izotzezko kuboez betetako beirazko nahasketa batean, gin eta vermutoa konbinatu behar dituzu, zure gustura edo gehiago nahi izanez gero.
- 30 segundotan irabiatu .
- Koktel hotzezko beira estutu.
- Gehitu laranja edo Angostura bitters marra bat, nahi izanez gero.
- Oliba edo limoi-bihurrituarekin gozatzea .
Martini pertsonalizatzea
Barruan edo egongelan ezin duzu oinez joan eta esan besterik ez duzu "martini bat izango dut". Hogei galdera joko ditu:
- Gin edo vodka ?
- Zer gin (edo vodka) marka?
- Lehorra, hezur lehorra edo perfektua?
- Borroka edo piztu?
- Oliba bat edo bira bat?
- Zer nolako oliba?
Edari bakarra da, oraindik ere aukera ugari daude. Horietako guztien artean, ohiko errezeta batzuk daude eta bakoitzak bere izena du.
- Dry Martini - Tradizionalki, hau erabiltzen vermouth lehor gehiago, hurbilketa logikoena dirudi. Hala eta guztiz ere, martini lehor bat gaur egun benetan definitutako vermouth gutxi edo ez bezala erabiltzen da. Betaurreko batzuek beira-edalontzi bat botako dute edalontziaren gainean, tanta bat gehitu gabe. Winston Churchill ezaguna zen bere martinis lehorra gin eta gingilez xurgatzen zuela, Frantziako norabidean.
- Bone Dry edo Desert Martini - Erabilitako kasuetan, ez da vermouthik ez nahasketarako egiten. Funtsean, gin hotz edaten ari zara.
- 50-50 Martini - Gin eta vermouth lehorreko zati berdinak erabiltzen ditu, edari batzuek benetan gozatzen dute vermouth.
- Perfect Martini - Vermut gozoa eta lehorra den zati berdinak erabiltzen ditu apur bat eztiagoen profilagatik.
- Vodka Martini - Ordeztu ginarekin vodka. Hau ezaguna da botikarioek edo gineko "piney flavor" nahitaez gozatzen duten edarietan .
- Gibson - Ez da ezer jatorrizko gin martiniatik aldatzen, osagaiak izan ezik. Cocktail tipiko txikiak erabiltzen dituzten koktel bat da.
- Dirty Martini - Gehitu oliba saltsa txikia, edaria edari gazia emateko.
Martini onenaren aholkuak
Kalitate kontuak. Martini bikain baten giltza kalitatezko osagaiak botatzea da, beraz, hasi goi-apaleko ginarekin eta vermut duin batekin .
Hau ez da koktel bat, non frugal izan nahi duzun, bi osagai besterik ez baitira eta, beherago badago, edari osoa erori egingo da.
Gainera, martini zale askok esan bezala, gin bakoitza desberdina da . Bi osagaien eta osagarriaren arteko erlazioa aldatu nahi duzu marka batetik bestera aldatzea denean.
Oliba hauei buruz ... Oliba-osagarriaren bila bazabiltza, erabili koipea edo kopa bat oliba gainean oliba bat edo hiru. Taberna zaharreko ipuin bat da, oliba kopuru berdina zorte txarra dela, beira ere hobeto ikusten baita.
Oliba handiak edo jalapenos, baratxuri edo antzekoak beteak badituzu , oliba bat egingo da normalean. Oliba zaporea poliki-poliki sartuko da edaria sartu eta apur bat gehiago dimentsioa aparte uzten duen bitartean.
Zer egiten dute edariak hobeto?
Martiniaren ikuspegi desberdinekin, besteek nahiago izaten dutena nahasten ikustea gustatuko litzaioke. Bederatzi urtez egindako inkesta informala egin genuen irakurleek Martinis nola hartu eta emaitzak interesgarria iruditu zitzaigun.
90.000 lagunek erantzun zutenez, erdiek baino gehiagok (% 59) nahiago zuten vodka ginatzea. Gehiegizko edari hauen gehiengoa vermut dosi osoa dauka,% 13 besterik ez baitute vermouth gutxi edo nahiago.
Gin edo vodka biltzen duen ala ez, gehiengo slim bat zegoen (% 52) Martinisek astindu zutena. 39 ehuneko bakarrik tradizionala nahastea erabaki zuten, eta denek nahiago dute martini guztiz saltatzea. Hori interesgarria da, bereziki, koktelak astindu eta nahasteko aholku klasikoei buruz.
Oro har, bartenders edari likoreak edaten ohi dute, astindu kontagailu konplexuagoak gordetzeko.
Aukera tradizionalak ez dira zure aukera bakarra. Askok martini zaleek beren txanda pertsonala prestatzen dute prestatzen. Ohikoena gin eta vermouth hotzegia da. Bat luze bat martini drinker dioenez, bi botilak gordetzen ditu hozkailuan, beraz, beti atsegina eta hotza dira. Horrek izotzetik diluitzeko aukera ematen dio erabat.
Hurbiltzea lortuko duzu martini zaporetsuena posible eta edari oso polita da. Hala ere, kontutan izan diluziorik gabe, edaria ontziratzeko froga egongo dela. Jende gehienentzat, edari horietako bat gau bat baino gehiago izango da eta, batzuetan, oso indartsua da.
How Strong da Martini?
Martini ez da edari argia, eta horregatik laburrak dira eta oso gutxitan 3 eta 4 oz baino gehiagotan bota. 80 gina estandarraren ginarekin eta% 15 alkoholaren bolumena (ABV) vermouth argiarekin, errezeta honen proportzioan martiniak ehuneko 31 ABV (62 froga) zuzenean pisatzen du . Zalantzarik gabe nahastu ditzakezun edari indartsuenetako bat da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 235 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |