Martinez-k edozein edari klasikoren jakitun batek behin betikotu nahi duen koktel bat da. Nork daki, agian gogoko berri bihurtuko da!
Hau Gin Martini klasikoaren aitzindarietako bat da. Oso antzekoa da pixka bat desberdina bada, beraz, zuk zeuk aurki dezakezu koktel errutina erraz sor dezakezu.
Martinez-en, gozoen aholkua gin-vermouth konbinazioari gehitzen zaio. Aukeratzen du vermouth goxoa lehorrean eta maraschino likorea argitzen du. Emaitza egun edonoiz perfektua den edari leun eta eredugarria da.
Zer behar duzu?
- 2 ounces
- gin
- 3/4 ontza
- gozoa vermouth
- 1/4 ontza
- maraschino likorea
- Dash of
- Angostura bitters
- osagarri:
- limoi bihurritu
Nola egin
- Pour osagaiak nahasketa beira batean izotz kuboekin.
- Mugitu ondo .
- Koktel hotzezko beira estutu.
- Biratu limoi azala edariaren gainean eta botilaratu.
Martinez-ko koktelari buruzko aldaketak
Martini-k hainbat errezeta dituelako , Martinez modu desberdinetan egin daiteke:
- Errezeta batzuek lehortzen dute vermouth lehorra eta / edo Cointreau edo triple sec (maraschino ordez).
- Jatorrizko errezetak, esate baterako, Jerry Thomas-en 1800eko hamarkadaren amaieran egindako gidaliburuak inprimatuta, maraschino erabili.
- Tradizionalista izateko, erabili Old Tom Gin Haymanek sortutakoa.
- Thomas-en jatorrizko errezeta ere deitzen zaio 2 zati vermouth zati gin bakar bati . Kontuan izan hau goiko errezetaaren kontrakoa dela.
- Emerson koktel klasikoa oso antzekoa da. Horretarako, irabiatu 2 onun gin, 1 ontza vermouth gozoa eta 1/2 ontza limoi zukua eta maraschino bakoitzeko.
Hala eta guztiz ere, Martinez hartzen duzu koktel klasiko onenetariko bat . Edari erraz hauetako bat da, zuk zeuk egin ditzakezun tweaks batzuk.
Zein da Martinez?
Likoretoz beteriko koktel batekin imajinatu bezala, Martinezek ez du behe-froga koktela . Estilo honetako edariak ez dira inoiz.
Goiko errezeta batekin, erabili 30 froga vermouth, 80 froga gin eta 64 froga maraschino. Adibide honetan, Martínezek alkoholaren edukia% 31 inguruko ABV (62 froga) ditu . Hori ez da koktel argia, beraz, erraza da!
Martinez: Martini "Aita"
Martini ezin dugu martiriaren historiari buruzko eztabaida izan Martinez gabe. Big galdera da: Zein izan zen lehenengo, Martini edo Martinez? Erantzuna oso erraza da: Martínez.
Martinezek Martinez eragin handia izan zuen. Martini-ren jatorriaren zenbait kontu aipatzen dizkio Martínez-ri, Kaliforniara, non esan dudan, plaka batek oraindik ere markatzen du. Herria Martinez eta koktelak izendatzeari eragin zuzena eta zuzena izan zion.
Martinez errezeta zaharra da. Ezagutzen dugu The Bon Vivant-en lagunaren 1887. edizioan lehen aldiz inprimatu zena : Edo Nola nahastu Jerry Thomas irakasle edariak .
Thomasek edari atsegina sortzen ari den bitartean, Kalifornian lan egiten duen patroia (bestela, Martinez) bidaiatzen du.
Gary (Gaz) Regan-ek The Joy of Mixology-en arabera, Thomas 'Martinez guruinaren gainean astuna zen, ginezen argia eta Boker-en gatzagiak deitu zituen (hau da, Angostura ordezko handia da). Gehitu maraschino apur bat eta limoi-gezi bat eta ondo pasako duzu gin koktel bikaina .
Bere liburuan, Reganek Martínez " Manhattanen jaiotako " gisa aipatzen du eta Aita, edo agian aitona, Gin Martini lehorra da ".
Adierazpen hori Manhattan-ek martiarraren itxura ekarriko dio Martinez-i esker. Martinik hirutan ezagunena bilakatu zen.
Cocktail-aren jatorria beti hazy apur bat da eta misterio batzuk eduki behar ditugu, beraz, inoiz ez dugu ziur egon. Hala eta guztiz ere, gaur egungo koktel historialariak iraganeko deszifraketa eta deszifraketarako oso onak dira eta horregatik zuzena dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 227 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodio | 159 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 4 g |