Gingersnaps perennial cookie maitaleen gogokoak dira. Errezeta hau oso ona da, jengibrearen dosi gehigarriarekin. Errezeta hau berezia da bi glutenik gabeko irina errazak aurkitzeko, glutenik gabeko almidoirik eta zero gomarik. Nice!
Gure errezeta gingersnap cookieen errezeta baten egokitzapena da, Estatu Batuetako Dry Pea eta Lentil Council webgunean Pancake Princess-en.
Ogia hainbat egunetan egin daiteke gozogintza aurretik, ondo estalita eta hozkailuan gorde erosotasuna. Ogiaren emaitza onenak lortzeko, zure glutenik gabeko irina pisatzen du .
Zer behar duzu?
- 6 koilarakada gurina (saltsarik gabe, giro-tenperaturan edo esne-free Spectrum landare organikoa laburtuz giro-tenperaturan)
- 3/4 Kopako azukre marroia (sakatu kopa neurtzeko)
- 1 arrautza handi
- 1/4 kopa
- molasses (unsulphured)
- 1/2 koilaratxo banilla extract
- 1 Kopako / 127 gramo / 4,5 ontza irina (Garbanzo babarruna, Bob-en Red Mill marka errezeta honetan erabiltzen dena)
- 1 Kopako / 140 gramo / 4.9 oz. Irina (errezeta honetan erabiltzen den gozoa, sorgo errezeta)
- 2 koilarakada jengibre (lurrean)
- 1 1/2 koilaratxo kanela (lurrean)
- 1/4 koilaratxo ale (lurra)
- 1/4 koilaratxo intxaur muskatua (lurrean)
- 1/2 koilaratxo gatza (Kosher)
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza (glutenik gabeko)
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1/4 Kopako azukrea (granulated kanabera, pasta orea roll orekan aurretik)
Nola egin
- Line 2 gozogintza orriak pergamino paperarekin.
- Nahasketa katilu handi batean nahastailea elektrikoa edo krema gurina eta azukrea nahastailea erabili. Gehitu arrautza, molasses eta bainila eta irabiatu konbinatu arte.
- Beste katilu batean, nahastu letxugak, espeziak, gatza, gozogintza eta soda. Bete ondo nahastu. Gehitu lehor osagaiak osagai hezeetara. Konbinatu eta leuna arte nahastu. Bateria lodi izango da.
- Cover 1 x 1 litroko cookiearekin hozkailuan 1 ordu inguru. Edo leku orea edukiontzi hermetiko eta hozkailuan hainbat egunetan.
- Preheat the oven to 350 ° F / 176 ° C bitartean gozogintza orea osatzeko forma.
- Cookieak erraz eta uniformeetarako, erabili 1 koilarakada, hosto-kargatutako izozki-bola cookieak egiteko. Bestela, erabili koilarakada orea eta roll pilotak sartu. Bola bakoitza azukre zulatu batean bota eta laberako xafla gainetik 2 hazbete inguruko pilotak jarri.
- Labean preheated labean 10 minutuz. Kontuz ibili cookieak ez gainditzeko. Gainazalean crackatu beharko lukete, baina erdian zertxobait biguna izaten da. Hozkailuan hozten 5 minutu inguru eta gero, erabili espatula cookieak hozte-rack batean jartzeko.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude . Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.