Koktelik onenetako eta zaharrenetako bat, Manhattana benetan koktel klasikoa da . Errezeta erraz bat da, osagai batzuk besterik ez ditu eskatzen. Zekalea whisky eta bourbon artean aukeratu ahal izango duzu, nahiz eta edari batzuk oraindik ere nahiago Kanadako whisky leuna. Zalantzarik gabe, denek jakingo dute whisky ezinbesteko koktel bat dela.
Gin martini bezala, Manhattango zure gustu pertsonala egokitzeko modu asko daude. Hainbat aldakuntza ere inspiratu ditu, baina zapore horiek eman aurretik, hobe da jatorrizkoarekin hastea. Koktel erraza bada ere, aukera ugari daude eta Whiskey pour pour erabakitzeko.
Ez dio axola zure Manhattango nahasketarekin bat egiten duen edonorentzat egokia dela. Afari eta bikote bikainentzako ezin hobea da elikagai askotara. Lagunekin aldi baterako gau zoragarri bat ere badago.
Zer behar duzu?
- 2 ounces
- zekale whisky, bourbon edo whisky kanadarra
- 1 ontza
- gozoa vermouth
- 2 eta 3 marra Angostura bitters
- osagarri:
- Cherry
Nola egin
- Pour osagaiak izotzezko kubo nahasketa beira batean.
- Mugitu ondo .
- Koktel hotzezko beira estutu.
- Gereziarekin gozatzea.
Aukeratu zure whisky
Jatorrizko Manhattan zekale-whisky-rekin egin zen. Hala eta guztiz ere, 1900. urtean zikloa ez zen erraz eskuragarri edo Manhattango behar bezain kalitate handikoa izan zen.
Hamarkada horietan ohiko ohitura bihurtu zen Kanadako whisky bat erabiltzeko. Bourbon XX. Mendeko azken hamarkadetan izenburuak berreskuratzen hasi zenean, aukera ezagun bihurtu zen eta Manhattango whisky berriena izan zen.
Albiste ona da zekaleen whiskyk komedia bat egin duela. Gaur egun, aukera ugari eskaintzen dizkizugu, eta Manhattan jatorrizko zaporea berriro ere eskuratu ahal izango dugu.
Hori esanda, aukera da zurea zurea delako azken finean. Manhattan gozatsuagorako, joan zaitez bourbonekin. Manhattan lehorra eta erdi mokoloa den aldarte batean, zekale-whiskya aukera izango litzateke. Manhattan bigun leun eta leuna soinuak direnean, jaso Whisky Kanadako botila bat.
Deitu zure Whisky
Manhattango bar bat eskatuz gero, nahi duzun "whisky" deitu nahi diozu . Taberna gehienek etxeko whisky bat izango dute cocktailean aldizka erabiltzen duten eta zekale, bourbon edo kanadarra izan liteke. Beti galdetu dezakezu zer erabiltzen duten eta bertsio berritzeko beste zerbait nahiago baduzu.
Nahi duzun bezain zehatz. Esate baterako, Maker Mark Manhattan edo Bourbon Manhattan (kasu honetan, burgesia etxea lortuko duzu) eska dezakezu.
Whisky-tik Vermouth Ratio-ra
Manhattanek martiniarena bezalakoa da, oinarrizko izpiritua (whisky edo gin) behar duena, vermoutharekin. Martiniek vermouth lehorra erabiltzen du Manhattanek vermouth goxoa erabiltzen duenean.
Ardo gotortu goxotxo honek onena egiten du whisky gehienak. Hala ere, whisky egokia aurkitzen baduzu, vermouth lehorra edari bikaina egiteko erabil daiteke. Woodford Reserve Bourbon zure Manhattan lehorra esperientzia hasteko leku bikaina da.
Berriro ere, martini bezala, edari bakoitzak bere whisky ratioa nahiago du vermouth izateko. Goiko errezeta 2: 1 da hasierako puntu ona eta Manhattango nahasketa ohikoena.
Edari asko ere nahiago 4: 1 nahasketa bat 1/2 ontza vermouth gozoa 2 whisky on ounces nahiago.
Play inguruan honekin zure Manhattan perfektua ideia pertsonala aurkitzeko. Gainera, litekeena da aldatu egiten ari zaren whisky partikularren arabera.
Ez ahaztu gibelak
Amari aromatizatzaileak aspalditik Manhattango hobekuntza nabarmena izan da eta beharrezkoa da osagai gisa. Pixka bat besterik ez dugu erabiltzen aldi berean, oso erraza da haien garrantzia ahaztea. Hala eta guztiz ere, Manhattan bezalako koktelek oreka ezin hobea hartzen duten koktelak ematen dituzten akabera da.
Badira bitters berri bat eskuragarri daude gaur egun, eta nahi dituzun ondorioak esploratu nahi dituzu zure Manhattan nahasketa perfektuan. Tarifa Brothers 'Whisky Barrel Aged, The Bitter Truth's Chocolate, eta Bittermen's Xocolatl Mole esperimentazio aukera bikainak dira.
Cherry buruz
Gereziak Manhattans gehienentzako ohitura osagarria da, laranja zuritu edo bira bat ere badago.
Gerezi bat aukeratzen baduzu, zure maraschino gereziak egiteko gogoan pentsatu behar dituzu likoreen dendan aurkitutako maraschino gorri distiratsuak ez direla uste bezain naturalak. Gutxienez, atera goiko gerezi marraskinezko gerezi bat, Luxardo-k bezala edo produktuaren ataletik gerezi freskoak ateratzen dituzunean.
Nola bizi da Manhattango?
Manhattan ez da koktel argia, likore-aurrera koktel bat delako, alkoholarekin bakarrik baitago eta diluitu egiten da urarekin.
Esate baterako, 80 bitxikotasun whisky bat erabiltzen da, Manhattan batez bestekoa 30 ehuneko ABV (60 froga) ingurukoa da. Hau Whisky bereko zuzeneko jaurtiketa baino apur bat ahulagoa da, beraz, erraza da honekin.
Itxi Manhattan-en aldaerak
Berriro ere, martiniarekin alderatuta, hemen. Koktel hori bezalakoa, Manhattanera "lehorra" eta "perfektua" monikario berberak aplikatu ahal izango dituzu eta oinarrizko izpirituaren aukerak ere badituzu.
- Dry Manhattan: erabili vermouth lehorra eta osagarriaren marratxoa limoi bihurritu batekin.
- Perfect Manhattan: Vermouth gozo eta lehor zati berdinak. Limoi bihurrituarekin.
- Rob Roy (aka Scotch Manhattan) : zehazki Scotch whisky-ra, normalean Scotch blotch baterako deiak egiteko.
- Metropolitan (aka Brandy Manhattan) : Ordeztu whisky brandy batekin.
- Southern Comfort Manhattan: Erabili Southern Comfort whisky ordez melokotoi iradokizun bat lortzeko.
Manhattanen aldakuntza gehiago
Manhattanek urte askotan zehar hainbat koktel inspiratu ditu. Jakin ahal izango duzu asko partekatzen dituzula jatorrizko errezeta komunean dagoen whisky bakarra. "Martini" izenarekin ezaguna den moduan, vodka eta gin koktelekin eta "margarita" tequila koktelentzako aukera arrunta da. "Manhattan" zerbitzatzen du "up" whisky koktel ia edozein sinonimo.
- Bourbon eta odol : Solerno Odolaren Laranja likidoa Bourbon eta vermutarekin lotzen da. Tarragonako iradokizun bat bira benetan interesgarria gehitzen zaio.
- Manhattan 101 : Manhattan zoragarri honetan jengibre eta menda distiratsua eta hautsa azukrea distira berezia dira.
- Mile High Manhattan : Saltatu vermutoa eta bainila likorea pour Grand Marnierrekin batera. Benetan nahasgarria da anise apur bat gehitzen duzunean.
- The Rustic Manhattan : Apple whisky eta mugurdi vermouth jatorrizko errezeta bat ezohiko twist jarri eta udazkenean gauean fantasiazko da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 239 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 16 mg |
| Sodio | 211 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 5 g |