Apainketa oinarrizko belar eta espeziekin hornitzea
Etxea konfiguratzen ari bazara, edozein errezeta prestatzeko oinarrizko belarrak eta espeziak gordeko ditugu. Espeziazko erretiluak eta torlojuak oso erakargarriak eta erabilgarriak izan daitezke zure taulan, hobe da belarrak eta espeziak guztiak bero eta argi iturrietatik kanpo uzteko. Zure armairu barruan doi daitezkeen txapa arruntak eros ditzakezu irisgarritasun errazagoetarako.
Belarrak eta espeziak ez dira "txarra" izango, nahiz eta, zalantzarik gabe, beren potentzia adina galduko dute, eta hala nola, adarrak eta sesamo bezalako haziak bizkortu egingo dira. Belar eta espezientziarik gehienak urtebete inguruko zaporea mantenduko dute, lehortu eta lurretako bertsioak 6 hilabetetan gehien erabiltzen diren bitartean.
Belar lehorrak zure esku palmondoen artean xehatu behar dira, zaporea askatzeko errezetak gehitu aurretik. Belar gehienak arau orokor gisa, 1 koilaratxo belar lehorra ordezkatu ahal izango da 1 Kopako koilaratxo belar freskoa txikituta.
Zerrenda hau gida orokorra da. Hartu gustu propioak zure Jakitegia oinarrizkoak hautatzean. Estekak belar eta espezietako bakoitzean informazio zehatza jasoko du.
Pantry Basics: Belarrak eta Espeziak
• Allspice , lurrean eta osorik• Arrowroot almidoia
• Basil
• Erramu hostoak
• Chili hautsa
• Kanela , lurra eta makilak
• Cloves, ground and whole
• Martorriz , lurrean
• Tartaroaren krema
• Elikadura, lurrean
• Curry hautsa
• Dill weed
• Hiojoen haziak
•
• Baratxuri hautsa
• Jengibrea , lurrean
• Marjoram, lehorrak
• Menta, lehortu
• Mostaza , lur lehorra
• Intxaur muskatua
• Tipula hautsa
• Oreganoa , lehortu
• Paprika , Hungarian gozoa
• Pepper, Cayenne, lima gorria
• Peppercorns , lehor beltza
• Poppy haziak
• Rosemary , lehorrak
• Sage , lehortu eta igurtzi
• Gatza , mahaia eta Kosher
• Sesame haziak
• Tarragon , lehortu
• Tipula , lurrean eta lehortu
• Turmeric
• atera
Beste Jakitegia Basics Zerrendak:
• Kondimentazio Oinarriak• Staples (hornidura estandarra)
•