Anise Ogia Rolls - Pan de Anis

Ezingo dituzu ogi gozo horiei aurre egiteko labean freskoak direnean. Anise landuak, oliba-itxurako espiralak eta labean sartuko dira. Bazkari batekin zerbitzatu edo kafe erdiko mahaian. Antsi hazia, pixkat pixka bat gustatzen zaidalako, Latinoamerikako postrei eta gozogintzako zapore ezagun bat da.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 koilarakada anise haziak
• 1 1/2 cups ur
• 1/2/2 koilaratxo legamia
• 1/3 Kopako azukrea
• 1/4 Kopako landareen laburtzea (edo gurina)
• 2 3/4 cups ogia irina
• 2 xerra helburuetarako irina
• 1 1/2 koilaratxo gatza
• 1 arrautza
• 1 koilarakada urarekin

Nola egin

1. Jarri anis haziak urarekin eta irakiten jarri. Kendu beroetatik, estali eta utzi hozten.
2. Gehitu legamia, anise hazia ur aurreko pausoa (haziak barne), eta azukrea zutik nahastailea katilu batean. Utzi gainerako 5 minutu.
3. Gehitu irina, landare-laburtua eta gatza eta nahastu abiadura baxuan ore-kakoaren eranskinarekin nahastu arte.
4. Lodi pixka bat irina gehitu eta jarraitu oratu. Bost minutu inguru bota orea (eskuarekin oratu dezakezu) leuna eta elastikoa izan arte eta ontziaren alboetan leunki tiraka. Gehitu koilarakada gehiago irina pare bat itsatsi badirudi.

1. Jarri orea olio ontzi batean eta utzi ordubete igotzen.
2. Oreka zulatu eta golf pilota tamaina zuzendu (35 gramo bakoitzeko). Pieza bakoitza pilota batean eraman. Estali pilotak plastikozko itzulbiratuarekin eta utzi atsedena 5 minutuz.
3. Bola bakoitzak apur bat forma obalatua bihurtzen du, 3 hazbeteko zabalera eta 4-5 hazbeteko luzera, behar izanez gero rolling pin bat erabiliz. Obabako mutur batetik abiatuta, zatitu orea espiral batean. Jarri orraztutako kuxin baten gainean.
4. Preheat the oven to 375 gradu. Nahasketa 1 arrautza 1 koilarakada urarekin eta brotxa gailurretan eta arrautza arrautza nahasketarekin. Utzi erroiluak leku lasai batean ordu erdi batean.
5. Bake erroiluak 12-25 minutuz urrezko marroia izan arte. Hornitu epela edo giro-tenperaturan.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	66
Fat guztira	3 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	9 mg
Sodio	256 mg
karbohidratoak	8 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)