Argibide gehiago glutenik gabeko antzinako aleak eta nola erabili GF errezeta
Amaranthoa, buckwheat, chia, millet, quinoa, sorghum eta teff batzuetan "antzinako aleak" deitzen zaie, zibilizazio zaharrekiko elikagaien iturri garrantzitsua delako. Argibide gehiago antzinako aleak, haien ezaugarri nutrizionalak eta nola erabili ditzakezun glutenik gabeko errezetak.
06/01
AmaranthJen Grantham / E + / Getty Images Amaranth nutrizio propietate bereziekin kargatzen da. Hona hemen 10 arrazoi zergatik zure glutenik gabeko errezetak Amaranth gehitu beharko zenioke.
Irakurri gehiago
Glutenik gabeko errezetak Amarantharekin:02 de 06
buckwheatNutriziozko Glutenik gabeko Buckwheat. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Buckwheat "fagopyrum esculentum" izeneko landarearen hazia da. Erbubarbarekin, ez gariarekin, zekaleekin edo garagarrearekin lotuta dago eta nahasgarria den arren, buckwheat glutenik gabekoa da. Buckwheat glutenik gabeko janari berezia da eta gustu handia du eta glutenik gabeko errezetak elikadura-balioa sustatzen du.
Irakurri gehiago
Glutenik gabeko errezetak Buckwheatarekin03 de 06
ChiaWhole Chia Seeds. 2009 © Teri Lee Gruss, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Aztecs, Mayans, eta Native Americans chia haziak baloratzen energia kontzentratua eta elikadura iturri gisa. Txiki-txiki-txiki haziak bizirik iraun du adinaren arabera- eta Chia Pet ™ craze glutenik gabeko sukaldarientzako osagai baliotsua izateko.
Irakurri gehiago04 de 06
Millet eta TeffNutriziozko Glutenik gabeko Milletea. istockphoto Elikagai antropologoek uste dute artoa zela gizakiaren etxeko lehenengo zereal landarea. Teffek milletekin estuki lotuta dago. Hazi hazien txikia da AEBetan hazten den milletarik gehienak hegazti hazia eta animalia jator gisa erabiltzen dituena, baina mila eta teff oso elikagaiak dira glutenik gabeko aleak eta irina. Beraz, zergatik dira milaka eta ez diren glutenik gabeko errezetak?
Irakurri gehiago
Glutenik gabeko errezetak Millet eta Teff-ekin05 de 06
quinoaGlutenik gabeko Quinoa irina nutritiboa. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Quinoa (KEEN-wah) "zereal" gehienetan baino proteina handiagoa da. Horrek esan nahi du quinoa osasuna behar dugun 9 aminoazido ezinbestekoak direla. Hazia txikia da espinakak, xerra eta beetsekin lotutako landare bat. Hego Amerikako jatorria da eta antzinako Inca zibilizazioko elikagaien iturri garrantzitsua izan zen.
Irakurri gehiago
Glutenik gabeko Quinoa duten errezetak- Etxeko glutenik gabeko irina nahastu
- Vegetarian Greek Quinoa Entsalada
- Behe Fat Quinoa Pilaf
- Quinoa, atuna eta garaztia
06ko 06
PeñafortEtxeko glutenik gabeko irina sorginduarekin nahastu. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Sorghum Afrikan sortutako zereal-ale bat da orain dela 5000 urte, gaur egun elikagai-iturri garrantzitsua izaten jarraitzen duena. Batzuetan milo deritzo eta India jowar izenez ezagutzen da.
Irakurri gehiago
Glutenik gabeko errezetak Sorghum batera