Glutenik gabeko oat matzoh crackers etxeko errezeta hau glutenik gabeko olo-irina ziurtatua dago, patata-almidoia eta almendra bazkariarekin. Matzoh piruletarik gabeko crackers hauek samurrak, kurruskaria eta pascal zehar zerbitzatzeko cracker ona dira. Urak gehitzen direnean 18 minutuz labean egiten dira eta ez dute arto, arroz, babarrun edo legamia eragiten.
Zer behar duzu?
- 2/3 Kopako olo-irina (fin-fin lurrean, zifratu gabeko glutenik gabeko sifted)
- 2/3 Kopako patata almidoia (ez irina)
- 1/8 kopa
- almendra bazkaria
- 3/4 koilaratxo gatza (Kosher fina)
- 1/4 Kopako landareen laburtzea
- 4 koilarakada gehi 1 koilaratxo ura
Nola egin
- Preheat the oven to 450 F.
- Pizza-ko harria baduzu, berotu aurretik labean. Bestela, 2 lerroko labean paper zati zabala duten pergamino paperekin
- Nahasketa katilu handi batean olo irina konbinatu (ikusi tip behean), patata almidoia, almendra bazkaria eta gatza. Bateratu ondo konbinatu.
- Gehitu landareen laburtzea eta irabiagailu elektrikoa edo stand nahastailea bateratzeko.
- Gehitu ura eta irabiatu 1 minutuz, osagaiak nahastu arte eta nahasketak elkartzen diren arte.
- Erabili espatula bat matzoh orea azala ebaki ebakitzeko panel handi batean, pixka bat patata almidoi batekin hautseztatuta. Bete orea laburki eta orea finkatu. Moztu orea erdia.
- Murriztu 2 argizarizko paper xafla handiak. 1 xafla, olo brantako edo patata almidoiarekin. Sakatu 1 matzohuneko baloi bat diskoan eta jarri bigarren argizarizko paper xafla.
- Erabili erroiluak orea zirkuluan orrazteko, ore-orea egiteko.
- Erabili sardexka oreetan zuloak jartzeko. Oliba-olo gehiago hautseztatu.
- Pizza harri bat erabiltzen baduzu matzoh crackers labean, arretaz kendu harri beroa labetik. Kendu paper xafla goiko xafla matzoh loditutako ore batetik. Igurtzi orea paper xafla beheko orriarekin eta astiro-astiro oratu pizza haritzaren gainean eta atzera argizari zuritu.
- Itzuli harri beroa labean eta 10 minutu inguru glutenik gabeko olo matzoh labea edo ertzetan kurruskaria eta edalontzi txikia arte. Arretaz hozte-rack batera transferitu. Pasta gozogintza errepikatu bigarren bolaarekin.
Oharra: perretxikozko paperekin lerrokatutako xaflak erabiltzen ari bazara matzoh crackers labean, ozpina hautseztatutako oat xerra batekin hautseztatu. Ogiarekin oratu orekatzeko xaboiarekin, zuritu papera argizuloarekin orea, zartagin labean gehiago bota eta 10 minutuz labean bota, edo ertzetan kurruskaria eta edalontzi txikia arte. Alanbre alanbre freskoa
Aholkuak
Olo irina egiteko, erabili kafe elektrikoaren kafe-makina garbi bat 1 glutenik gabeko ijeztatutako oloa kopiatzeko.
Gehitu 1/3 cup oloa aldi berean eta 3 aldiz pultsu. Erabil ezazu irina tamainako iragazki estra fin bat. Erreserbatu oat xerra matzoh orearen gainean hautseztatu eta bota aurretik. (1 Kopako olo kopa 2/3 koilaratxo irina da.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 270 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 796 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 4 g |