Quinoa, atuna eta garaztia

Quinoa , atuna eta entsalada errezeta gozoak, nire etxeko gogoko sendoak dira.

Fluffy quinoa atun kontserbagarriarekin, txitxirioak , haurrentzako espinakak, cilantroa, menda, apioa, udaberri tipula eta haurrentzako tomateak bota ditzakegu . Apailatzea oliba-olio birjina estra, limoi-zukua eta baratxuri konbinazioa da. Zaporeak zoragarriak dira eta proteina horrekin, entsalada erraz egiten du bazkari bat.

Zer behar duzu?

• Janzkera egiteko:
• 1 baratxuri ale ertain (birrindua)
• 2 koilarakada oliba olioa
• extra-virgin )
• 2 koilarakada limoi zukua (squeezed)
• Itsas gatz pixka bat bota
• Entsalada egiteko:
• 1/2 cup quinoa
• 2 edalontzi ur (banatuta)
• 1/2 koilaratxo itsas gatza
• 7 oz / 200 ml ur-ontzi (1 ontzi, xukatu)
• 2 edalontzi haurrentzako espinakak (josita)
• 14 ounces / 400 ml txitxirioak (1 ontzi, xukatu eta xukatu)
• 1/3 Kopako apioa (fin-fin txikituta)
• 1/3 Kopako cilantro (koilaratxo hostoak, txikituta)
• 1/3 Kopako menda (txikituta)
• 2 udaberri tipula (fin-fin txikituta)
• 8 gerezi tomateak (edo haurra tomateak, laurdenak)

Nola egin

1. Apailara egiteko: ontzi txiki batean, baratxuri ale birrindua nahastu, 2 koilarakada oliba olio birjina estra batekin, 2 koilarakada limoi zukua eta gatz pixka bat. Ezarri albo batera
2. Entsalada egiteko: jarri quinoa ontzi txiki eta termiko batean. Estali 1 ur irakinetan kopa eta 5 minutuz beratzen. Erabili sieve bat drainatzeko eta gero, garbitu ezazu quinoa hotza eta urarekin. Exekutatu hatzak garbitu bitartean.

1. Jarri quinoa kazola txikitan eta gehitu 1 urez eta 1/2 koilaratxo itsas gatzarekin. Irakiten jarri eta behe-ertain eta beheko aldean estali. 15 minutuz edo ura xurgatu arte. Kendu quinoa beroetatik eta jar ezazu 5 minutuz estali tapa batekin.
2. Bitartean, nahasketa ontzi handi batean, atun, espinakak, garagarrak, apioa, cilantroa, menda, tipula eta haurrentzako tomateak konbinatu.
3. Fluff quinoa astiro-astiro sardexka batekin eta gero entsalada osagaiak gehitu. Gehitu janzteko eta ondo irabiatu osagaiak biltzeko.
4. 2 ontzi handi eta 2 zerbitzatu artean entsalada.

Australiako / Zeelanda Berriko Entsalada Errezetak

• Nicoise Entsalada

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1082
Fat guztira	30 g
Gantz saturatua	4 g
Fatik gabekoak	14 g
kolesterola	45 mg
Sodio	817 mg
karbohidratoak	145 g
Fiber dietetikoa	32 g
Protein	69 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)