Nola zainzuriak prestatu

Jendeak zainzuriak prestatzeko metodoa erabiltzen du eta metodo hori lurrunetan dagoen jende gehienentzat da. Ez dio axola nola zainzuriak egosten ohi direnik, saiatu beheko metodo bat eta zuhaitz berde gozoak prestatzeko modu berri gozo bat aurkituko duzu behin erregeen elikagai gisa.

Esparragoak nola prestatzen diren kontuan hartu gabe, zainzuriak moztu edo zainzuri zurituak zuritu nahi dituzu sukaldaritza aurretik!

• 08ko 01. zenbakia

  Nola Blanch (edo irakiten) Asparagus

  Ur gazi irakinetan barazkiak mozteko edo laburki kentzeko, zainzuriak prestatzeko modu zoragarria izan daiteke, zainzuri egosiak, grisak eta egosiak egiteaz gain. Arrautza prestatzeko egosiak azkar ura irakiten eta gero izozkiarekin hozten da guztiz, kolore berdea "ezarri" dezakezu. Aparra prestatzeko zainzuriak prestatzeko modurik egokiena da. Ekarri irakiten bat ur gazi handi bat, jar itzazu zainzuriak eta egosi leunki arte, 1 eta 4 minututan lodiera arabera. Xukatu eta jarri izokinaren zainzuriak guztiz fresko arte. Kendu esparrak izotz-uratik eta pat dry.

• 02 de 08

  Nola parrillan esparragoak

  Esparragoak Grilling bere belar zaporea zaintzeko modu zoragarria da eta prozesuan ertza erdi apur bat gehitzeko. Zainzitu zuritu zuritutako zainzuriak , landare-olio pixka batekin eta jarri parrillan. Egosi, uniformeki marroi bihurtzen, samurrak arte, 10 minutu inguru guztira. Gatza eta / edo limoi-zukua hautseztatu eta beroa edo giro-tenperatura zerbitzatu.

• 08/03

  Nola microondas zainzuriak

  Sagarrontzien zainzuria sukaldatzen du lurrunetan. Mikrouhin-zainzuriei: Ezarri zurixkak hornitutako mikrouhin-labean, gehitu 2 koilarakada ura, estalkia eta mikrouhin-labean, 2-3 minutu arte. Utzi stand, oraindik estalita, beste 3 minutu edo gehiago.

• 04 de 08

  Nola Pan-errea Asparagus

  Pan errea zati bat lurrunetan eta sauteetean parte hartzen du eta zainzuri parrillan edo errea estali marroiak ematen dizkizu, parrilla edo labean berotzeko. Sukaldaritza olio edo gurina pixka bat berotu bero handiko zartagin handi batean. Gehitu zainzuriak, estali eta egosten, zartagina astindu eta gero, zainzuriak zartagin eta samurrak arte, 10 minutu inguru.

• 05 de 08

  Zainzuriak nola atera

  Zainzuriak ozpin-olio goxoak egiten ditu, haragi zuriekin batera, ogitartekoetan edo Bloody Marys- en nahastean.

• 08ko 6tik

  Nola Asparrak errea

  Nola prestatu zainzuriak: labean piztu, jarri zainzuriak labean, marroia eta leuna arte. Serioki, errazagoa da hori besterik ez izatea: gehitu labean egosketa olio pixka bat, labean lehortzea lortzeko. Gatzarekin hautseztatu eta, agian, zerbitzatu aurretik limoi zukua bota ezazu.

• 07 de 08

  Nola salteatu edo irabiatu frijitu zainzuriak

  Sukaldaritza zainzuriak bero handian zehar nahastuz gero, askotan samurrak eta zuritu berde distiratsuak sorrarazten dira eta zainzuriak zapore batez osatua sortzen dute. Metodo honek hobeto funtzionatzen du zainzuriak lehenengoz 1-2 hazbeteko luzera moztuta.

  Berotu bero handi bat frijitu edo zartagin handi bat, gehitu olio sukaldaritza eta zertxobait zuritu nahaspilatzen da zainzurietan. Egosi, esnekiak samurrak eta edaten diren zainzuriak arte, 3 eta 5 minutuz, zainzuriaren lodieraren arabera. Baratxuriak, tipula berdeak, jengibrea edo beste aromatiko batzuk gehitu nahi badituzu, gehitu sagarrak zainzuriak gehitu baino lehen, eta utzi esnegaina zuritu aurretik minutuz.

  Errezeta gehiagorako, ikus Asparagus baratxuri eta behi beltz saltsarekin . Edo saiatu Sauteed Asparagus eta Morels errezeta hau udaberriko benetako arrakasta lortzeko.

• 08ko 08

  Nola Steam Asparagus

  Zainzuriak zurtoin osoak izan ohi dira lurrunetan, baina lurrunetan ziztadak moztu daitezke, nahi izanez gero. Lurrun osoa edo txikitua den ala ez, jarri zainzuriak itsasontzi batean eta ur irakinetan ezarri. Azala eta egosten zainzuriak samurrak diren arte, 4 eta 8 minutuz zainzuriaren zurtoinaren lodieraren arabera.

  Zuritutako zainzuriak gurina eta gatz pixka batekin zerbitzatzen dira maiz. Tradizionalki, hollandaise saltsa pixka batekin napped. Nire zerbitzurako modu gogokoena arina viniagrette bat da eta arrautza gogor egositako edo birrindua (irudian bezala).